Juz sie stalo!
Mój dżem właśnie stygnie w garnku, ale nie dawałam wogóle wody, bo gruszki puściły sporo soku i wydaje mi się, że ta woda chyba niepotrzebna - i tak trzeba to odparować. I z cukrem też radzę dosypywać pomału i próbować. Reszta wrażeń jutro, jak spróbuję na zimno Na razie dzięki za przepis!
własnie zrobiłam ten dżem- ja też nie dodałam wody -moje gruchy miały jej tyle w sobie,że dość długo musiałam ją odparowywać- ale dżemik wyszedł DOBRY:) ładnie pachnie, w smaku też dobry....dla mnie tylko był ciut za słodki i dodałam więcej soku z cytryny. Połączenie gruszek i tymianku.......ciekawy sposób i smaczny...jeśli ktos lubi takie smaki:):) aaaaaa dodałam trochę więcej utłuczonych w moździeżu goździków:)......wydaje mi się,że taki dżemik wspaniale będzie się komponował z pieczonym schabem:):):)
polecam ten przepis:)
Dżem jest bardzo dobry, połączenie gruszek i tymianku jest doskonałe.. Tak jak inni uważam, że szklanka wody to zdecydowanie za dużo, wystarczy 1/4 szklanki. Cukru można dać też mniej, polecam.
czy tymianek powinien być swieży czy może robił ktoś z suszonym ?:)
Mslonko ja robiłam z suszonym tymiankiem, jak najbardziej się nadaje.
Nie trzeba pasteryzowac?
Nie trzeba pasteryzowac. Do sloikow wkladac bardzo goracy,do pelna, zakrecic, odwrocic do gory nogami do wystygniecia.
Wlasnie sie gotuje. Rozgotowalam gruszki,dodalam przyprawy (cukru duzo mniej) i szok- nie smakuje,ale poczekalam troche i nie zaluje. Jest pyszny !!! Nie wiem tylko po co przynioslam z piwnicy tak duzo sloikow. Juz widze,ze wykorzystam 3 :-))
Zrobiłam bo zostało mi gruszeczek z dżemiku i jestem zachwycona. Dziś spałaszowałam sama maly słoiczek do pieczonego kurczaczka mniam. Następna już spora porcja właśnie się szykuje.
Zrobiłam dziś dokładnie z przepisu ale fak za dużo jest podanej w przepisie wody. Poza tym faktem samkuje wręcz znakomicie, nigdy bym się nie spodziewała,że połączenie gruszki z tymiankiem tak znakomicie smakuje, dziękuję i pozdrawiam
bardzo dobry dzem zrobilam od razu z 3 kg ale jak dla mnie to i tak za malo,jutro powtórzę proceder tylko dodam mniejncukru bo jak dla mnienza słodkie i taktyka inni zdecydowanien,niej wody bo odparowywalam gruszki ok 3 godzin.dzieki za przepis raz jesZcze.
luckystar (2007-07-15 14:17)
Mari, wpisz ta wode moze do skladnikow, bo jakos tak "umyka" uwadze :))