Mięso wymieszać z posiekaną cebulką, wycisnąć do niego czosnek, opcjonalnie dodać drobno posiekaną ostrą parykę, przyprawy tak, aby wyszło dość słone ( przyprawa kebab jest z solą)
liscie winogron sparzyć, i zawijać tak, jak gołąbki w wersji mini :)
usmażyć na sporej ilości oleju
podawać z ryżem i sosem tzatzyki ( może być też czosnkowy lub koperkowy)