article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Skł:
- 2 szklanki rosołu
- ugotowane udka z kurczaka ( ja zazwyczaj daje około 5 )
- 2-3 łyżki octu winnego ( ja daje 6% z czerwonego wina Kamisa)
- 3 łyżeczki żelatyny
- troszke zimnej wody
Prepare instructions:
Kurczaka rwać na małe kawałki, układać w salaterkach, na niego marchewkę z tego samego rosołku (można kombinować i dać jeszcze groszek, pokrojone jaja na twardo co kto lubi)
Następnie zagotować 2 szklanki rosołu z octem, zdjąć z ognia i dodać napęczniałą żelatynę, mieszać do czasu jej rozpuszczenia. Poczekać chwilkę aż przestygnie i zalać rosołem mięsko najlepiej przez sito ( aby nie było pływających farfocli i galareta miała klarowny wygląd )
I wsio :))
Kiedy już wszystko ostygnie do lodówki poczekać aż zastygnie i gotowe :)
gosia64 (2008-03-29 21:02)
Ja tez dodaje do galaretek na rosole ocet winny lub sok z cytryny. Wtedy smak jest lepszy, nie wiem jak Ci to powiedziec, ale lepiej smakuje, nie jest taki typowo rosolowy, ale taki inny delikatniejszy. To pasuje, sprobuj!
katex (2008-04-01 18:17)
Ja od zawsze dodaje ocet winny, znam przepis w którym oprócz octu dodaje się również wino białe wytrawne. Osobiście ja je pomijam, ale ocet dodaje zawsze ok 2 łyżek na 2 szklanki. Galareta bez niego smakuje jak zwyczajny rosół w smaku, a skoro jedliśmy go dzień wcześniej to warto zmienić odrobinkę smak :)) Czytałam gdzieś również, że można dodać majonez wtedy galaretka jest bialutka... ale jeszcze nie próbowałam :p
Mała Mi (2009-08-31 23:26)
Galaretka właśnie stygnie, wygląda ładnie, zobaczymy jak będzie smakować. Co do octu - zgadzam się - dzięki niemu ( lub kwaskowi cytrynowemu )- zyskujemy taki hmm - lepszy smaczek :).
china (2009-10-28 20:19)
jedna z lepszych galaret jaka jadlam. I juz wiem co robic z rosolkiem jak mi zostanie
POZDRAWIAM
ewkaklaj (2011-09-28 14:43)
już wiem co będe gotowac dzisiaj wieczorkiem :) do ulubionych, żeby nie zaginęło :D Zobaczymy jak wyjdzie :)
ania28 (2014-03-02 16:51)
Dziękuję za przepis, to świetny sposób na pyszną i szybką galaretkę.Skorzystałam z niego trochę go modyfikując, to znaczy nie dodaję octu. Po prostu jak zostaje mi rosół to doprowadzam go do wrzenia, odstawiam i do tak gorącego dodaję żelatynę i mieszam do rozpuszczenia żelatyny( proporcja na pół litra rosołu 2-3 łyżki żelatyny).A potem tylko zalewam mięsko i marchewkę. Jak ostygnie daję do lodówki i po zastygnięciu gotowe. Koleżanki z pracy też już tylko tak robią galaretkę, nie trzeba gotować godzinami łapek kurzych, już nie mówiąc o problemie z ich kupieniem. Polecam
