Flaczki z przepisu mojej cioci, znakomite, można dodać przyprawę do flaków, ja tego nie zrobiłam a i tak wyszły pyszne. Do flaków celowo nie dodałam cebuli, gdyż może powodować kiśnięcie...
Do garczka z 4 litrami zimnej wody wkładamy umyte udka, marchwki, pietruszkę i seler.
Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz, lubczyk, pietruszkę.
Pod koniec gotowania rosół solimy, następnie wyjmujemy mięso i warzywa.
PYCHA :P Do powtórek, dzięki:)
U mnie bez zasmażki, wywar na wołowinie (szponder) i 2ch podudziach (nie było udek). Polecam (flaki cielęce gotow. z kaufl).
U nas koniecznie czosnek siekany pod koniec gotowania flaczków, przed majerankiem. Bez cebuli, ale do 1szego wywaru dodałam por. To tyle ode mnie ;)