Fajitas z kurczaka

Uwielbiam dania meksykańskie a także dodatek soku z limonki lub cytryny do kurczaka :) Od razu wiedziałam, że danie mi posmakuje, polecam :) Przepis z książki "Każdy może gotować" Jamiego Olivera z moimi małymi zmianami.

Paprykę i kurczaka kroimy w cienkie paski, cebulę w plasterki.

Wrzucamy je do miski, przyprawiamy kminem, wędzoną papryką, solą i pieprzem.

Dodajemy sok z połowy limonki i odrobinę oliwy, mieszamy i odstawiamy.

Przygotowujemy salsę.

Chilli drobno siekamy.

Pomidory kroimy w kostkę.

Dodajemy do nich sól, pieprz, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z limonki oraz przyprawy.

Kurczaka z papryką i cebulą smażymy na mocno rozgrzanej patelni grillowej.

Pod koniec smażenia dodajemy sok z połowy limonki.

Gotowego podajemy z tortillami, salsą, śmietaną, startym cheddarem, oraz avocado.

Smacznego :)