Ciasto :
W to zawijasz farsz ;)
Margaryna
Woda
Mąka pszenna
sól
Robisz to na początku bo musi to być w lodówce jakiś czas ;)
Ok. ½ margaryny ,3szk. mąki , szczypta soli i zagniatasz ciasto, dolewasz wody i posypujesz mąką aż się ciasto połączy.
Ja robie na oko. Jak połączysz wkładasz do zamrażarko ok. 1h. ( Jak na dłużej musisz szybciej wyjąć aby się rozmroziło )
Po wyciągnięciu tniesz na kawałki i rozwałkowujesz każdy.
SMAŻYSZ NA PATELNI Z TEFLONU BEZ OLEJU ITP. NA SUCHO!!! Ciasto będzie miało przyciemnione bruzdy ;)
Farsz:
Pokroić mięsko w kostkę dodać przypraw do mięsa i podsmażyć na patelni.
Pokroić w większe kostki cebule i smażyć na głębokim oleju w rondelku. Posiekać czosnek i jak się cebula zarumieni dodać czosnek. I poddusić. Pomidory zmiksować blenderem na „ciapkę” po czym dodać do rondla. Dodać soli i pieprzu. Poddusić.
Przelać do dużego garnka w którym będzie farsz. Dodać pokrojone wszystkie 3 papryki (duże kostki) -poddusić ( można dodać trochę wody ) Dodać podsmażone mięso. Dodać przypraw. Wsypać kukurydze i czerwoną fasole. Poddusić. Na końcu dodać pokrojone pieczarki- duże kostki. 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego rozpuścić w ½ szkl. Wody i wlać poddusić ok. 8min.
Wkładasz farsz do ciasta i zawijasz i gotoweJ My polewamy sosem czosnkowym
Sos Czosnkowy : 5 łyżek jogurtu naturalnego, łyżka majonezu, sól, pieprz, 3 ząbki czosnku, koperek – mieszasz blenderem i gotowe ;)
article
recipe
gallery
movie
