Drozdzowka nadziewana cudnie

Ciasto przygotowujemy jak kazde drozdzowe: zaczyn, wyrastanie, reszta skladnikow, wyrabianie, dodanie tluszczu, wyrabianie 10 minut. Odstawienie na ok 1-1,5h do podwojenia objetosci, odgazowanie. Nastepnie: dzielimy ciasto na 4 czesci. Rozwalkowujemy na dlugie prostokaty, okolo 3 mm grubosci. Nakladamy polowe masy serowej wzdluz dluzszego boku, zwijamy, zaklejamy dokladnie rulon. Tak samo przygotowujemy kolejna porcje ciasta, posypujemy bulka tarta, wykladamy polowe masy jablkowej, zwijamy, sklejamy. Laczymy oba przygotowane rulony zwijajac jak line. Ukladamy na przygotowanej, wylozonej papierem do pieczenia, blasze. Przygotowujemy druga plecionke. Miedzy uformowanymi plecionkami ukladamy "odzielacz", uzywam tekturowego dlugiego rulonu owinietego folia aluminiowa, ktory wsuwam pod papier do pieczenia, dzieki temu plecionki nie rozejda sie na boki i nie polacza w czasie pieczenia. Zostawiamy do napuszenia w cieplym miejscu na pol godziny. Przed pieczeniem smarujemy bialkiem, posypujemy kruszonka. Pieczemy 30-35 minut w 180stC.