Drożdżowe ciasto Powsinogi

teresa55 (2006-08-22 11:28)

podobne do drożdżówki nocnej /Xenki/ zresztą przepysznej, tylko tam nic sie nie miesza.

powsinoga (2006-08-22 13:04)

Przeczytalam przepis o ktorym pisalas - nie znalam go wczesniej. Ten, ktory tu zamiescilam dostalam jakis czas temu od mojej tesciowej - to ciasto pieklam juz kilka razy - zawsze mi wychodzi i zawsze robie tak jak moim przepisie - czyli mieszam najpierw skladniki, posypuje je na koniec dosc grubo pokruszonymi drozdzami - reszte wyrabiam po okolo 12 godzinach.

teresa55 (2006-08-22 14:46)

Ciasto jest rzeczywiście pyszne, ja też mam kilka przepisów tego samego ciasta od różnych osób i za każdym razem różnia sie tylko nieznacznie, teraz spróbuję upiec  wg Twojego przepisu. 

powsinoga (2006-11-07 09:42)

Z lukrem nie probowalam, ale kto wie? :)

frania (2007-04-21 20:40)

Czy moge uzyc drozdzy instant to tego ciasta?

powsinoga (2007-04-21 21:22)

Franiu, nigdy nie uzywalam drozdzy instatnt. Wiem o nich tylko tyle, ze istnieja. Jesli pieke cos drozdzowego wyszukuje swiezych, jak najswiezszych. Tu wiec nie potrafie odpowiedziec, ale kto wie - moze ktos inny z uzytkownikow WZ ma odpowiedz na Twoje pytanie?

zosia-k (2007-04-21 21:28)

Ja pieke ciasto drożdżowe na suchych drożdżach - jest bardzo dobre  .Jest przepis w moich przepisach.    pozdrawiam

dana39 (2007-04-21 21:28)

ja przeważnie używam drożdży instant, jedna paczuszka jest na pół kilo mąki więc do tego przepisu spokojnie bym zastosowała, jeszcze mi się nie zdarzyło żeby ciasto na drożdżach instant nie wyszło, świeże owszem - chyba, że nie były zbyt świeże:)

frania (2007-04-22 10:56)

inga_m (2007-05-05 13:43)

Ja bym jednak Franiu polecala swieze, tradycyjne drozdze. Moze jestem wybredna, ale ciasto na takich mi lepiej smakuje. Moim zdaniem jest bardziej puszyste. Na drozdzach instant, ktorych czasem tez zdaza mi sie uzyc, jest takie jakby bardziej zbite i mniej pulchne. Ale to tylko moim skromnym zdaniem.

hanuta (2007-12-10 22:00)

Wyglada super smakowicie!!! Jutro mam w planach robic drozdzowe bo moj maz przyjezdza mam jeszcz jeden fajny przepis na drozdzowe ciacho jesli zdecyduje sie na ten przepis to napewno napisze co mi wyszlo!!!!!!!

powsinoga (2008-02-28 12:48)

hanuta - i jak?

szmitkaa (2008-08-30 13:32)

Pierwszy raz robilam drozdzowe ciasto i wyszlo rewelacyjne z tego przepisu. gorąco polecam. Dzieki za przepis. Pozdrawiam autorke

latomajka (2009-01-29 10:27)

Czes Powsinoga! dosc septycznie podchodzilam do Twojego przepisu "bo jak mozna drozdzowe ucierac mikserem" przeiez trzeba gniesc az do bolu rak a tu taka niespodzianka! zrobilm bo przepadam za drozdzowymi wyszlo cudownie! ciesze sie naprawde ze znalazlam Twoj przepis na stale bedzie gosci w mojej kuchni! dzieki jeszcze raz i pozdrawiam Ciebie goraco!

paulinaw (2009-04-10 23:24)

czy świeże drożdże można zastąpić suszonymi.?

malin (2011-02-26 13:10)

Ciasto naprawdę bardzo dobre. Następnym razem muszę dodać więcej owoców. Dziękuję za kolejny udany przepis

zosia_samosia (2011-06-11 17:34)

Ciasto pyszne! wilgotne, puszyste takie jak lubię :) Miałam mały problem z wyłożeniem go na blachę i wtedy zaczęłam się trochę martwić, co to z niego wyjdzie ale zupełnie niepotrzebnie. Urosło pięknie, z truskawkami smakowało rewelacyjnie... Będę wracać do tego przepisu...

PS. Jedno ALE... Czy ktoś zna sposób na kruszonkę aby się "nie rozpływała"? Wypróbowałam już chyba wszystkiego i kruszonka nigdy nie wychodzi mi idealna... zacznę chyba myśleć, że to wina piecyka :) A ciasto wyglądało tak:

powsinoga (2011-06-11 19:35)

żeby kruszonka nie pływała, można zwiększyć ilość mąki i cukru - jeśli jest za dużo tłuszczu, jest szansa, że będzie właśnie "pływająca".

Aleex (2011-06-11 22:03)

Oczywiście jest wiele sposobów na dobrą kruszonkę. Mam taki w swoich zbiorach. Jest naprawdę pyszny. Polecam, Aleex.

zosia_samosia (2011-06-12 07:15)

Dziękuję za podpowiedzi. Nie raz zmniejszałam ilośc tłuszczu, dawałam więcej mąki itp. Wtedy owszem nie pływała ale nie była też kruszonką taką prawdziwą :) Nie mogę dopasować odpowiednich idelanych proporcji... No nic będę próbować do skutku :)