Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Drożdżowa baba

Drożdżowa baba

6.8k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

700 g mąki
60 g świeżych drożdży
1 i 1/3 szklanki cukru (około 180 g)
100 g masła
6 żółtek
0,5 litra mleka
0,5 łyżeczki soli
200 g rodzynek
150-200 g skórki pomarańczowej
ew. parę kropel cytrynowego aromatu

Prepare instructions:

Do połowy letniego mleka wsypać połowę ilości cukru, wkruszyć drożdże. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Do dużej misy wsypać przesianą mąkę dodać rozczyn, resztę cukru, mleko, żółtka i sól. Wymieszać aż ciasto będzie odchodziło od rąk, dodać letnie rozpuszczone masło, ponownie wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość.

Lekko wymieszać, dodać skórkę pomarańczową i rodzynki. Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy (3 litrowej z kominkiem). Odstawić ponownie aż ciasto urośnie do wysokości 3/4 formy.

Piec około 40-45 minut w temperaturze 175 stopni. Ciasto jest gotowe, gdy patyczek włożony do ciasta jest suchy.

Po upieczeniu polać lukrem: 1 szklankę cukru pudru utrzeć z 2 łyżkami soku z cytryny i 1 łyżką gorącej wody.

Babkę można nasączyć również sokiem z cytryny: sok z 2 wyciśniętych cytryn wymieszać z niewielką ilością słodzonej wody lub alkoholu, babkę ponakłuwać, nasączyć

Author: WeronikaCh 2011-04-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Brioches Yeast Cakes Easter Easter cakes
Tags:	baba babka drożdżowa ciasto drożdżowe wielkanoc more tags

View all comments (6)

Zośka (2011-04-01 20:34)

Twój przepis wydaje się być interesujący i wchodzi do kolekcji bab w moich "ulubionych" Napewno wypróbuję jak dopiszesz co zrobić ze skórką pomarańczową i czy nie można jej zamienić na coś innego, np żurawinę

iwonka 33 (2011-04-01 21:04)

Skórkę dajesz do ciasta - takie trudne .

Zośka (2011-04-02 22:33)

Powalająca porada! Bardziej chodziło mi o czas dodania rodzynków i skórki, ale sprawdziłam w innych przepisach. Zachęcam autorkę do uzupełnienia przepisu, bo warto.... Baba była wspaniała i wszyscy domownicy chcą ją na Wielkanoc, a najlepiej jutro.

WeronikaCh (2011-04-03 05:39)

Przed włożeniem do formy mieszam ciasto z rodzynkami lub skórką pomarańczową.

iwonka 33 (2011-04-03 11:27)

Oj Zośka , Zośka chyba to twoje pierwsze ciast w życiu

Zośka (2011-04-03 13:45)

Wypraszam sobie komentarze na mój temat w opiniach. To jest miejsce na tekst dotyczący danej potrawy, przepisu. Iwonko 33, jeśli masz coś mi do powiedzenia, pisz na PW. Przepraszam Weroniko i wszystkich użytkowników, za prywatę....Pozdrawiam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Babka drożdżowa wielkanocna assia22

By Teresa.Marcjan, Babka drożdżowa - topielec

Babka drożdżowa - topielec Teresa.Marcjan

Babka drożdżowa Madija

By Teresa.Marcjan, Baba drożdżowa z żurawiną

Baba drożdżowa z żurawiną Teresa.Marcjan

By Wkn, Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem

Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem Wkn

Baba drożdżowa z rodzynkami Wkn

By MAGDAITYLE, Wielkanocna baba drożdżowa cytrusowa

Wielkanocna baba drożdżowa cytrusowa MAGDAITYLE

Baba drożdżowa mojej mamy Sylwia_Em

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".