czekolada plastyczna

allerhand (2011-02-02 13:05)

2 łyżeczki miodu a czego jest 1.łyżka???

anekaz14 (2011-02-02 13:07)

1 łyżka i 2 łyżeczki miodu :)

Rzymianka (2011-02-02 13:14)

1 łyżka stołowa to najczęściej 2 małe łyżeczki - prościej było napisać 2 łyżki.

anekaz14 (2011-02-02 13:36)

Jedna łyżka to ok 3 łyżeczki . Pozdrawiam

pyszotka111 (2011-02-02 14:46)

POOOOlecialo do ulubionych  na pewno wypróbuje.

basia19 (2011-02-02 17:56)

Oryginalny przepis jest na stronie tortolandi i brzmi tak:

bogdzia (2011-02-02 18:37)

Na pewno wypróbuję, nie znałam takiego przepisu. Dzięki

sylvii (2011-02-02 19:15)

Znam ten przepis od jakiegoś czasu (ja dodaje syrop kukurydziany). Tak wykonana czekolada jest super w obróbce. Trzeba tylko dość szybko uwaijać się przy pracy bo czekolada dość szybko się rozpuszcza :)

punca (2011-02-02 19:37)

witam,mam pytanie,czy ta czekolada plastyczna nadaje się,aby zamiast masa marcepanowej położyć ją na górę tortu?

sunny (2011-02-02 21:38)

Czy miód ma być naturalny, czy sztuczny ? 

Satina (2011-02-02 23:35)

Do ulubionych:)

anekaz14 (2011-02-02 23:47)

punca myślę że się nadaje , ale jeszcze nie sprawdzałam.
sunny ja dałam miód prawdziwy

skopolendra (2011-02-03 08:43)

Brdzo ucieszylam sie z tegop przepisu.Napewno go wyprobuje.Mam pytanie: czy ta czekolada jest odporna na bita smietane czy tez podobnie jak masa cukrowa nie znosi jej towarzystwa???

anekaz14 (2011-02-03 10:50)

Wyczytałam w internecie że ta masa nie boi się wilgoci,jedynie wysokiej temperatury. Sama jeszcze nie sprawdzałam :)

sylvii (2011-02-03 11:24)

Do skolopendry i oczywiście innych zainteresowanych :) Tak zrobiona czekolada super czuje sie w towarzystwie bitej śmietany itp. i to przynajmniej jak dla mnie jest w niej super. Obok wstawiłam zdjęcia gdzie właśnie odzoby są poukładane na bitej śmietanie. Tylko tak jak też pisałam wcześniej, trzeba szybciutko uwijać się przy pracy ze względu na wysoką temp. Mam nadzieję, że autorka przepisu się nie obraziła za moją podpowiedź.

anekaz14 (2011-02-03 11:30)

Dziękuję bardzo za podpowiedź i pozdrawiam :)

basia19 (2011-02-03 13:21)

Punca, czekoladą plastyczną możesz obłożyć cały tort, ale nie wygładzisz jej packą jak masę cukrową. Ja przy najbliższej okazji będę obkładać nią tort, ale chyba zrobię z białej czekolady, bo jest lepsza, pozdrawiam.

basia19 (2011-02-04 13:17)

A tak wyglądają róże z gorzkiej czekolady

_-magda-_ (2011-02-05 17:45)

a ja mam pytanie natury technicznej, czy te czekolade rozprowadzamy jakoś cieńko na tym papierze, czy trzeba ja wałkować później ??

anekaz14 (2011-02-05 18:08)

Nie trzeba bardzo cienko , ja przekładam na papier i potem łyżką rozprowadzam :)

Batka (2011-02-10 19:44)

Świetny ten przepis, też znalazłam w internecie , oto mój tort z różyczkami z białej czekolady-pozdrawiam

basia19 (2011-02-12 18:01)

A to mój pierwszy tort obłożony czekoladą plastyczną

pyszotka111 (2011-02-12 18:41)

a to moje ozdoby z czekolady biala czekolada lepiej sie daje lepic jak gorzka ta znowu bardziej sie kruszy  ale przepis super i napewno bede z niego czesto korzystac

anekaz14 (2011-02-12 19:43)

Ja używam mlecznej czekolady i nie zauważyłam żeby się kruszyła :)Pozdrawiam

pyszotka111 (2011-02-12 20:54)

anekaz14 moj blad przepraszam ja myslam ze to ma byc gorzka czekolada jakim cudem nie zauważyłam ze to mleczna jest w przepisie ciapa ze mnie no i dlatego sie kruszyla .pozdrawiam i dzieki za przepis.

basia19 (2011-02-12 21:09)

A ja używam gorzkiej i wcale się nie kruszy, trzeba ją dobrze wygnieść

Ciapka (2011-02-13 12:14)

Basiu19 Dzięki za Twoje opinie co do obłożenia tortu.:) Powiedz mi tylko ile jej trzeba na obłożenie takiego tradycyjnego o srednicy 24 cm ,z potrójnej porcji? I czy łatwo się wałkuje ...

Ciapka (2011-02-13 14:07)

Basiu 19 jeszczejedno dodawałaś CMC?

punca (2011-02-14 20:33)

piękne te różyczki,zazdroszce talentu :)

basia19 (2011-02-14 20:42)

Ciapko, do czekolady nie dodaje się CMC. Co do obłożenia tortu, to ja robiłam w tortownicy 26cm z 4 czekolad, a miodu to tak wychodzi 4 łyżeczki na 1 czekoladę, wałkuje się ją bardzo łatwo, ale trzeba pamiętać o tym, żeby ją wyjąć z lodówki co najmniej godzinę wcześniej. 

Ciapka (2011-02-14 21:58)

Dziękuję Basiu19, jesteś kochana:)Dajesz bardzo cenne rady i wskazówki. W sobotę wypróbuję przepisik. Pozdrawiam :)

punca (2011-02-15 08:54)

Witam,Mam pytanie.Jakiej firmy najlepiej mieć czekolade,miód prawdziwy czy sztuczny?

anekaz14 (2011-02-15 09:48)

Nie wiem czy czekolada ma znaczenie, robiłam już z czekolady wedel i alpen gold , ale także z czekolady z lidla i dodra cena z simply. Z tej ostatniej może była bardziej twarda , ale była to biała czekolada która jest troszkę twardsza.Ja używałam miodu prawdziwego, ale na jakimś forum czytałam że można dodać sztucznego.Pozdrawiam Aneta :)

punca (2011-02-15 09:53)

dziękję za odpowiedz,Ania

punca (2011-02-15 13:26)

A wie ktoś może jak barwi się tą czekolade,nasą cukrową i marcepan galaretkami owocowyni,terzeba ja przesiać,może znielić,czy tak bazpośrednio z torebki sypać?

basia19 (2011-02-15 16:47)

punca, barwniki, barwniki i jeszcze raz barwniki spożywcze i to najlepiej w żelu. Próbowałam barwić takimi w proszku, ale zamiast zabarwić pozostawiły tylko ciemne kopeczki, tak że galaretką nie radzę.

basia19 (2011-02-15 16:50)

A propo czekolada nie ma znaczenia, używałam nawet tej najtańszej z Biedronki i nie zauważyłam żadnej różnicy.

punca (2011-02-15 17:49)

dzięki,pozdrowiam

halka (2011-02-16 15:25)

Basia19 powiedz ile czekolady użyłaś do obłożenia tortu? Jaką średnicę miał biszkopt? Chciałabym też wiedzieć jak Ci się wałkowała i czym podsypywałaś ? cukrem pudrem?

basia19 (2011-02-16 16:50)

halka, nie będę się powtarzać przeczytaj na wcześniejszej stronie masz odpowiedzi na Twoje pytania.

halka (2011-02-16 18:12)

Basia19 dzięki, nie doczytałm,że już mówiłaś na ten temat

Ciapka (2011-02-18 16:49)

Czekolada plastyczna jest rewelacyjna w smaku! Biała czekolada wyszła mi super i super roladkę nią obłożyłam. Ze zwykłej mlecznej niestety mi nie wyszła, strasznie się kruszyła, mimo iż wyrabiałam ją przez dobre 30 minut... Albo popełniłam błąd gdzieś..., albo wina czekolady czy kako (obie były Alpen Gold).Nie miałam więc wyjścia i zrobiłam Scooby Doo i sałatę z masy cukrowej. A oto fotka 

punca (2011-02-19 12:54)

witam,czekolada super,dałam 1 gorzka i 1 mleczną czekolade,troche mi się na początku przyklejała do blatu,ale wziełam folię spożywczą,czekolade po między nią i już się fajnie wałkowało.Ozdoby do tortu córci gotowe.Następnym razem zrobie z białej czekolady.Bardzo dziękuję  Basi19 za polecenie tego przepsu.Pozdrawiam,Ania

cairucha (2011-02-28 18:27)

Witam, bardzo fajnie lepi się z takiej czekolady plastycznej. Jakby ktos chciał dokładnie zobaczyć krok po kroku jak zrobić czekoladę plastyczną i jak ulepić różyczki to proponuje obejrzenie ciekawych filmików na YouTube:
http://www.youtube.com/watch?v=luQTkN-jmms&playnext_from=TL&videos=o2sE1BJtkvA&feature=rec-LGOUT-farside_rev-rn-2r-7-HM
http://www.youtube.com/watch?v=RrsgFcE1xMc&feature=related

skopolendra (2011-03-02 14:26)

Jestem bardzo wdzieczna za ten przepis. nie smakuja nam ozdoby z masy cukrowej ani9 marcepana dzieci nie lubia...Wczoraj robilam tort , ozdobilam go rozami z czekolady plastycznej. Uzylam grzka czekolade i miod.Smakuje pysznie i robi sue latwo , na potwierdzenie, zdjecia: Jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam

basia19 (2011-03-05 19:56)

A to mój następny trot, tym razem z mlecznej czekolady i nic się nie kruszyło, a czekoladę miałam taką najtańszą z Biedronki.

punca (2011-03-08 10:02)

śliczne torciki

ola mg (2011-03-08 21:53)

 A tak wyglądał mój torcik - róże i napis z Twojej czekolady :)

anboku (2011-03-10 09:20)

Zrobiłam. No i niestety coś zrobiłam źle-jak tylko dodałam miód to od razu zrobiła się twarda, tak, że na papier nie wylawałam tylko wyciągnęłam jedną kulke i rozsmarowałam. Dużo tłuszczu poszło w papier a po wyjęciu z lodówki jak próbowałam gnieść w dłoniach to to nadal była twarda a tłuszcz prawie skapywał z moich rąk. Co mogłobyć nie tak?? Czy może przez to, że podgrzałam w kąpieli wodnej zamiast w mikrofali??

anekaz14 (2011-03-10 13:54)

Ja rozpuszczam czekoladę razem z miodem  w kąpieli wodnej i nie wkładam do lodówki . Nie wiem dlaczego Twoja czekolada była twarda ,może to wina czekolady..... Mam nadzieję że się nie zniechęcisz i spróbujesz jeszcze może z inną czekoladą.Pozdrawiam Aneta

basia19 (2011-03-10 14:31)

anboku nic nie zrobiłaś źle, po dodaniu miodu czekolada bardzo szybko robi się coraz gęstsza, więc trzeba szybko wymieszać i fru na papier. Ja czekoladę na papierze rozsmarowuję nożem i też dużo tłuszczu z niej wyłazi, a po wyjęciu z lodówki czekolada jest twarda prawie jak kamień, dlatego trzeba ją wyjąć co najmniej godzinę wcześniej, a potem gnieść w rękach tak długo aż zrobi się plastyczna. Jak obkładałam tort, to czekoladę wałkowałam na kilka razy, bo nie miałam siły żeby od razu ją wywałkować prawie na pół metra i to jest zaletą tej czekolady, nie trzeba się śpieszyć z wałkowaniem czy wygładzaniem na torcie, jak to w przypadku masy cukrowej, która lubi wysychać, pozdrawiam.

justyna4833 (2011-04-04 11:27)

dziękuję za pomysł do dekoracji na pewno z niego skorzystam choć nie wiem czy uda się mi takie fajne zrobić jak Twoje i innych,jeszcze dręczy mnie dobry krem do tortu,ostatnio coś mi nic nie wychodzi

bonieś (2011-04-06 10:23)

Dzięki za wszystkie  rady, szczególnie Twoje basiu19 wiele mi wyjaśniły. Próbowałam robić różyczki z białej czekolady już dwa razy, najpierw byłam załamana, teraz pojawiła się iskierka nadziei, bo masa faktycznie po jakimś czasie dała się zagnieść. Niestety, nadal  kruszy się na brzegach podczas zwijania płatków. Czy jest na to jakiś  sposób? Może dałam za dużo miodu? (robiłam na próbę z połowy porcji). Pomóżcie !

anekaz14 (2011-04-06 11:55)

Nie wiem jak robisz różyczki ja wycinam kółeczka i każdy płatek rozpłaszczam w palcach żeby brzegi były cieniutkie .Dają się wtedy ładnie formować ,a ogrzana w palcach czekolada nie kruszy się :) mam nadzieję że trochę pomogłam. Pozdrawiam Aneta

bonieś (2011-04-06 13:33)

Bardzo dziękuję Anetko za błyskawiczną odpowiedż Ja też wycinam kółka a potem rozpłaszczam je wałkiem i wyglądają fajnie, dopóki nie zacznę ich formować na kwiatku. Wtedy brzegi pękają. Ale spróbuję za Twoją radą użyć palców zamiast wałka, może cały pic polega na cieple dłoni... Dzięki za pomoc, dam znać jak wyszło.

bonieś (2011-04-06 22:59)

Nie poddałam się i spróbowałam znowu. Tym razem z mleczną czekoladą, która była bardziej łaskawa i pozwoliła się lepić. Dzięki za porady anekaz14 i za przepis, który okazał się rewelacyjny! Za jakiś czas spróbuję z białą czekoladą, mam nadzieję,że się uda. A oto moje różyczki. 

anboku (2011-04-08 11:54)

Mam pytanie-czy czekolade po rozwałkowniu można przenieść na tort "na rękach" jak mase cukrową czy raczej trzeba rozwałkować na folii lub papierze tak jak marcepan?? Z góry dziękuję za odpowiedź:)

anekaz14 (2011-04-08 13:07)

anboku ja przenosiłam czekoladę "na rękach" chociaż wałkowałam  przez papier śniadaniowy.

anboku (2011-04-08 13:11)

Dzięki za szybką odpowiedź:) Pewno się skuszę po pierwszej niestety nie udanej próbie i znów przetestuje. Za tydzień mam urodzinki chrześniaczki. Dam znać.

ankaww83 (2011-04-13 16:04)

ta czekolada jest super

wiolka110471 (2011-04-27 10:26)

Na swoje 40 urodziny upiekłam tort i postanowiłam wykorzystać przepis na czekoladę.REWELACJA nie przypuszczałam co można z nią wyrabiać .Róże są z białej i czarnej deserowej czekolady jak i spiralki ,które nawijałam na mazaki(dzieci przynajmniej miały ubaw)Dolny tort pokryłam w całości deserowa czekoladą i mocno nasączyłam alkoholem (dla dorosłych) ,a górny tort dla dzieci z bitą smietaną i brzoskwiniami.Paski boczne jak i górną cześć tortu położyłam na papier do pieczenia i wałkowałam przez folię spożywczą .Na pewno jeszcze nie raz wykorzystam te przepis SUPER

agusia040675 (2011-05-09 17:24)

Witam,już od dłuższego czasu przyglądałam się temu przepisowi ,dzisiaj zdecydowałam się go wypróbować i muszę przyznać że ta czekolada jest rewelacyjna.

bonieś (2011-05-15 09:49)

Próbowałam po raz kolejny z białą czekoladą, innej firmy i znowu klęska. Anekaz, jakiej firmy była biała czekolada, której użyłaś? Twoje jasne różyczki nie różnią sie od ciemnych a u mnie czekolada biała nie daje sie w ogóle zdjąć z papieru, tylko sypie się w rękach! Z ciemną czekoladą nie miałam takich problemów. Proszę o pomoc 

anekaz14 (2011-05-15 12:10)

Białe różyczki na torciku robiłam z czekolady Alpen gold burbon wanilia , ale różyczki robiłam też z białej z simply (najtańszej).Może aby ułatwić sobie ściągnięcie z papieru delikatnie ogrzej od spodu (parą wodną) ja często tak robię . Biała czekolada jest nieco twardsza od ciemnej i trzeba ją dłużej wyrabiać . Mam nadzeję że pomogłam :) Życzę powodzenia i pozdrawiam - Aneta

bonieś (2011-05-16 06:35)

Anetko, jesteś nieoceniona! W końcu się udało! Dzięki za szybką odpowiedź i porady, zrobiłam na próbę  z 1/4 porcji,  wyszły 3 różyczki.  Dziękuję!

PaulaSn (2011-05-24 22:11)

Zrobiłam ostatnio tą czekoladę z deserowej i białej (obie tej samej firmy). Z ciemnej wyszła super. Pięknie się modelowała i była super plastyczna. Natomiast biała wyszła nieciekawie. Ciągnęła się jak guma, była bardzo tłusta. Mimo dodania większej ilości czekolady i wycierania z nadmiaru łuszczu nie dało się z niej nic ulepić bo zaraz zlewała się w jedną bryłkę. Pozostało zrobienie mi z niej płaskich ozdób :).

milunia (2011-05-28 11:38)

Mi nie wyszło:(kupiłam czekoladę z Wedla.Szkoda,wszystko poszło w kosz:(:(

anekaz14 (2011-05-28 15:04)

strasznie mi przykro że Ci nie wyszło :( szkoda że nie napisałaś co się stało może dałoby się jakoś uratować....

inka21 (2011-08-21 18:41)

dziękuję za przepis, wczoraj wypróbowałm i polecam wszystkim, którzy do tej pory nie skorzystali, bez przesady-s u p e r sprawa :)

grazka35 (2011-08-21 19:12)

Jak wy to robicie,że te różyczki tak ładnie wyglądają? Też zrobiłam tę czekoladę ,super się lepi ,róże ładne wychodzą ,ale tylko na moment, później się zlewają i deformują . Dodałam cukru pudru ,ale to samo się dzieje.Fakt użyła czekolady z Lidla, może dlatego? Poradźcie coś na to , bo różyczki są piękne.

anekaz14 (2011-08-21 21:38)

Wydaje mi się że różyczki topiły się dlatego że było po prostu zbyt gorąco , po zrobieniu lepiej włożyć je do lodówki , a na tort tuż przed podaniem. Robiłam też z czekolady z Lidla i nie miałam takiego problemu , tyle że wtedy było chłodno. Pozdrawiam

grazka35 (2011-08-22 18:50)

Dziękuję za odpowiedź. Wymyśliłam sobie,żeby po rozpłaszczeniu każdego płatka włożyć je na kilka minut do lodówki ,potem szybciutko skleić i znów do lodówki. Ciekawe czy wyjdą i czy się nie zleją , bo zdawało mi się że jednak dosyć szybko robiłam te różyczki i zaraz je do lodówki wkładałam, ale i tak zanim zastygły to się deformowały,wrrr, później to nawet do zamrażarki je wrzucałam i było trochę lepiej. Będę próbować aż do skutku:-)

sylwia74573 (2011-08-25 20:30)

Mam mały problem z tą czekoladą (białą), dodałam wszystko jak w przepisie, wydawało mi się że wszystko jest ok, dopóki nie spróbowałam czegoś z niej ulepić. Okazało się że strasznie się ciągnie mimo że co chwilę wkładam ją do lodówki. JEszcze zobaczę jak wyjdzie z mniejszą ilością miodu, chciałabym tylko wiedzieć czy tą co mam da się jakoś uratować, może rozpuścić jeszcze raz i dodać czekolady?? Pilnie potrzebuję pomocy bo urodzinki siostrzeńca juz w sobotę!! :( Z góry dziękuję :)

asiunia_0185 (2011-09-22 15:39)

A jak zrobic rozne kolorki tych pieknych rozyczek potrzebuje na tort na 31 rocznice slubu dla rodzicow!!!!!

anekaz14 (2011-09-23 12:01)

ja dosypałam barwnika w proszku :)

iwonaz2809 (2011-10-20 18:17)

Super pomysł,ląduje w ulubionych i wykorzystam w najbliższym czasie.

PaulaSn (2011-12-10 19:36)

Tak wygląda mój torcik na 18-nastkę siostrzenicy obłożony czekolada plastyczną. Majtki i łańcuch są z masy cukrowej. Pracowało się bardzo fajnie. Jedno na co zwracam uwagę to tort nie może być zimny gdyż czekolada natychmiast na nim twardnieje i nie wiele można już jej układać/modelować :/

bonieś (2012-01-18 12:06)

Po raz kolejny skorzystałam z tego przepisu ijuż wiem,że na stałe u mnie zagości. Dekoracje z lukru plastycznego nie wszystkim smakują, a z czekoladą nie ma problemu. Siostrzeniec uznał, że różyczki smakują jak dumle. Tym razem ozdobiły tort na 45-lecie ślubu moich rodziców. 

gosialowicz (2012-01-18 17:52)

pinguela (2012-02-11 11:49)

Nie udało się :( Czekolada po rozpuszczeniu zamieniła się w kruche coś. Zamiast się ładnie modelować robi się z niej kruszonka jak na drożdżówkę. Nie ma szansy ulepić nawet małej kuleczki. Miałam czekoladę alpen gold i dodałam syrop z agawy zamiast miodu - myślałam że jest bardziej zbliżony do kukurydzianego niż miód. Co jest nie tak? Może czekolada? Spóbuję z jakąś lepszą i miodem...

pinguela (2012-02-11 12:30)

Ha!!! udało się, uratowałam ją :D Zanim poleciałam do sklepu po kolejne 4 tabliczki białej czekolady wrzuciłam pól filiżanki tej mojej kruszonki do mikrofali na ok. 15 sekund. Po wyjęciu zamieszałam łyżeczką, wyłożyłam na talerz i odsączyłam nadmiar tłuszczu. Dużo go było. Wtedy masa zaczęła robić się plastyczna To poodsączałam jescze troszku i jest supeeer. Przy okazji odkryłam, że nie trzeba wcale czekać 2 godziny aż masa odda tluszcz. Lepiej ją podgrzać w mikro i jej pomóc - zwłaszcza wtedy kiedy nam się spieszy :D

ap_tygrys (2012-02-26 16:43)

Witam, mam pytanie, można powiedziec, że ja dopiero zaczynam przygodę z tortami itp, i co do tego przepisu to nie wiem jaki ma by miód, czy to może jest bez znaczenia.
Będę wdzięczna za odpowiedź

anekaz14 (2012-02-26 18:55)

Witaj , ja użyłam miodu wielokwiatowego.Można też dodać miód sztuczny. Pozdrawiam Aneta

ap_tygrys (2012-02-29 12:35)

Dziękuję bardzo :) Chcę spróbować coś zrobić, ponieważ "natchnął" mnie Buddy Valastro ze "Słodkiego biznesu". Może i mi uda się stworzyć coś ładnego :D
dziękuję za wstawienie przepisu

bonieś (2012-03-30 20:11)

Uwielbiam ten przepis, znowu biała czekolada z dodatkiem barwników. 

z919 (2012-04-17 14:01)

Witam,przepis na czekoladę plastyczną wspaniały,żeczywiście raz mi nie wyszło ponieważ się strasznie kruszyla,ale to pewnie zła proporcja miodu do czekolady,a poza tym wychodzi super