Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ćwikła na zimę w zalewie

Ćwikła na zimę w zalewie

27.9k

144

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 kg buraków
4-5 łyżek startego korzenia chrzanu

Zalewa:
1 szklanka wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
4 liście laurowe
4 ziela angielskie
4 ziarenka pieprzu
4 gożdziki
4 cebule
5-6 ząbków czosnku
1 łyżka soli

Prepare instructions:

Buraki ugotowac, wystudzić i zetrzeć na drobnej tarce jak na ćwikłę.
Dodać starty korzeń chrzanu, wymieszać.

Z podanych składników ugotować zalewę (razem z cebulą).
Wystudzić, przecedzić przez sitko i zalewą zalać buraczki i zostawic na 24 godz.
Następnego dnia włożyć do słoików i pasteryzować ok.15 min.

Przed podaniem buraczki wyłożyć na sitko, odsączyć z nadmiaru zalewy i podawać jako dodatek do obiadu.

Tak przygotowane buraczki smakują nieco inaczej niż ćwikła ale są bardzo smaczne...:)))

Zachęcam i życzę smacznego !

Author: alidab 2007-07-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Vegetable products
Tags:	buraczki more tags

View all comments (13)

Show previous comments

alidab (2007-07-16 10:13)

Nigdy tak nie robiłam i myślę,że to nie jest to samo...:))) Świeżo starty korzeń chrzanu ma inną moc... myślę,że teraz nie ma problemu z zakupem świeżego chrzanu?
Pozdrawiam:)))

teresa55 (2007-07-16 11:36)

Problemu z zakupem nie ma, ale jest problem ze starciem, ale cóz, zrobie, jak radzisz .Pozdrawiam.

alidab (2007-07-16 11:38)

Wiesz jak takie tarcie chrzanu udrażnia "przewody nosowe" ??????? :)))

appetita (2007-07-30 17:04)

Buraczki zrobione! Nie obeszło sie jednak bez przygód, najpierw było tarcie chrzanupotem (nie wiem dlaczego???) zalałam je nieodcedzoną zalewą, cóż może nie stracą wiele na smaku...? Bedzie powtórka jak tylko ,,zdobedę" buraki ;-))))

alidab (2007-08-03 20:21)

Appetito, Ty jednak jesteś dziewczyna - błyskawica...:))))))) A propos ucierania chrzanu... przypomniało mi się z dzieciństwa jak mój Dziadziu zawsze przy większych okazjach tarł chrzan, najczęściej na ławce przed domem... a ja mu asystowałam. I mówił : to teraz sobie poopowiadamy o smutnych historiach i popłaczemy a jakby co...to i tak będzie to wina chrzanu...Nie na temat ten komentarz ale jakoś tak wyszło...

nonka4 (2007-08-30 21:25)

Buraczki zrobione w wiórki.Pychota,pozdrawiam i polecam

Ala06 (2007-09-17 14:41)

Droga imienniczko mam pytanie czy po ugotowaniu zalewy wyrzucac wszystko wraz z cebula i czosnkiem czy cos zostawiac prosze o szybka odpowiedz

alidab (2007-09-17 14:42)

Ja zalewę przecedzam, "farfocle" wyrzucam a czystą jak łza zalewą traktuję buraczki...:))))

nonka4 (2007-10-05 17:27)

Kolejna partia zrobiona,dzięki i pozdrawiam,są pyszne!

nonka4 (2008-11-13 10:07)

W tym roku również wykorzystałam Twój przepis,jest rewelacyjny,dzięki i pozdrawiam

GOUDA (2009-09-13 11:52)

witam serdecznie
buraczki po prostu REWELACJA !!!!!!!!!!!!!!! JASNE PROPORCJE I ZAWSZE WSPANIAŁY SMAK, ZROBIŁAM NA PRÓBE LATEM, OBECNIE ZAKŁADAM NA ZIME:) buraczki mam własne i świetnie dojrzały, mają tyle soku, że lakko odcedziłam przed włożeniem do słoiczków, sok zagotowałam:) bedzie na barszczyk . część zrobiłam z chrzanem, a część buraczków wymieszałam z tartą papryką, słodziutkie pysznośći. POLECAM TEN PRZEPIS.

aldi2 (2011-07-24 23:43)

Robię te buraczki od zawsze. Są idealne jako sałatka jak również świetne do zupy.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Buraczki i zalewa do barszczu nadia

Sałatka z buraczków na zimę i nie tylko flisówna

Buraczki z czosnkiem rysiu

Buraczki z papryką oczko

Buraczki młode marynowane Nikol

Botwinka na zimę izeczka

Całe buraczki marynowane kaha87ha

Buraczki z pigwą zamiast chrzanu Smosia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".