Masło lub margarynę utrzeć z cukrem kryształem i cukrem waniliowym na puszystą masę. W trakcie ucierania dodawać stopniowo jajka. Dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wyrobić. Dodać pokrojony w kostkę ananas i wyciśnięty sok z cytryny..Dokładnie wymieszać. Wylać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy i piec w temp.175st, około 60 min. Po upieczeniu wyjąć ciasto z formy i posmarować lukrem.
Lukier:Rozetrzeć cukier puder z 4 łyżkami soku z ananasa.
PYCHOTKA!