Biszkopt: białka ubijamy na sztywno; gdy ubite, ciągle miksując, wsypujemy ostrożnie cukier, tak na trzy razy; następnie dodajemy po jednym żółtku ciągle miksując; wlać olejek. Wyłączyć mikser. Przesiewać przez sitko do masy ok po 4łyżki mąki zmieszanej z kiślem i proszkiem do pieczenia. Wmieszać je łyżką, w miarę delikatnie mieszając. Przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą blachy. Piec ok 30-35 miut w 180stopniach.
Krem: Śmietanę razem ze śmietanfixami ubić. Pod koniec ubijania powoli wsypywać suchą galaretkę ciągle ubijając.
Wiśnie wydrylowane można namoczyć w wódce, później z tej wódki zrobić poncz. Będzie dodatkowo z sokiem, będzie czerwony i będzie wymagal mniej wody.
Biszkopt przekrajamy, namaczamy ponczem, wykładamy wiśnie, smarujemy kremem. Namaczamy ponczem również spód drugiej połowy biszkoptu, kładziemy na wierzch. Namaczamy ponczem wierzch biszkoptu. Smarujemy resztą kremu. Można udekorować jak na zdjęciu ;).
Krem jest dość słodki, ale też nieco kwaskowaty, z racji smaku galaretki.
Można też robić inne kolory biszkoptu i inne kolory masy. Na podstawie bitej śmietany czy soków (np. pysio zielony, fioletowy czy żółty). I tak robić różnokolorowe ciastunia :)
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".