Ciasto:
Margarynę posiekać na stolnicy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka, cukier puder i zagnieść ciasto. W żadnym wypadku nie dolewać wody, ani śmietany!
Wstawić do lodówki na ok. 30 min.
Po 30 min. wyjąć ciasto z lodówki, kroić na niewielkie plastry i wylepiać nimi wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę – dno i boki (można też ciasto rozwałkować i wyłożyć na blachę).
Tak przygotowany spód podpiec w piekarniku nagrzanym do ok. 180 st. ok. 25 min.
Następnie podpieczone i lekko przestudzone ciasto cienko posmarować dżemem brzoskwiniowym (zostawić trochę na polanie ciasta) i posypać pokruszonymi kawałkami ciastek lub herbatników. Na nich ułożyć dobrze osączone spore plasterki brzoskwiń.
Masa z płatków ryżowych:
Jaja i żółtka ubić z cukrem na parze, ostudzić.
W tym czasie utrzeć na puch masło, dodawać po łyżce ostudzonej masy jajecznej, cały czas ubijając. Masę połączyć z ostudzonymi płatkami ryżowymi ugotowanymi na mleku , ostudzonym budyniem oraz budyniem w proszku. Ponownie dokładnie wymieszać.
Plasterki brzoskwiń przykryć masą ryżową. Piec w piekarniku ok. 55 min. w temp. 200 st.
Upieczone i wystudzone ciasto można posmarować lekko podgrzanym dżemem brzoskwiniowym, posypać posiekany i orzeszkami, ewentualnie posypać kokosem.
Na zdjęciach ciasto posypane kolorowym kokosem :)
SMACZNEGO :) 
article
recipe
gallery
movie
.Pozdrawiam serdecznie:)
