ciasto budyniowo-kawowe

Biszkopt:
Oddzielić białka od żółtek.Białka ubić na sztywno.Dodawać stopniowo cukier, a następnie żółtka.Wsypać przesianą mąkę, proszek,cukier waniliowy i kakao, delikatnie wymieszać.
Ciasto wlać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę 25#35cm. Piec ok 30 minut .

Masa bydyniowa;
Budynie ugotować na mleku,ostudzić. Masło utrzeć z cukrem na pulchną masę, a następnie dodawać powoli budyń.Przygotowaną masę wstawić na chwilę do lodówki.

Masa kawowa:
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki ciepłej wody.Mleko zagotować ,rozpuścić w nim kawe, schłodzić wymieszać ze śnieżkami i ubić.Dodać rozpuszczona żelatynę.

Poncz:Wszystkie składniki wymieszać.

Ostudzony biszkopt nasączyć ponczem, posmarować masą budyniowa.Masę kawową wylac na budyniową i wstawić do lodówki aby stężała.
Udekorować według uznania.