1 opakowanie kleiku ryżowego
1 kostka margaryny
3/4 szkl.cukru
3 jaja
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dkg wiórek kokosowych
czekolada,wiórki kokosowe do dekoracji
Margarynę utrzeć z cukrem,cukrem waniliowym.Dodawać po jednym żółtku-ucierać dalej.W trakcie ucierania wsypywać kleik, następnie wiórki kokosowe.Na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek-mieszamy delikatnie łyżką.Formujemy dowolne kształty-mogą być kulki z dziurką na marmoladę.Ja powstałą masę wkładam do rękawa cukierniczego i szprycuję.Końcówki upieczonych ciasteczek zanurzam w mlecznej czekoladzie i wkładam do wiórek kokosowych.Ciasteczka mogą być także bez dodatków.Piec na złoty kolor w 170 C.
Od tych ciastek zaczynałam moją przygodę z wypiekami słodkości.