Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą

Mąkę przesiać do miseczki, dodać pokrojone i przez chwilę prażone na patelni orzechy, pokrojoną na kawałki czekoladę i resztę składników.

Zagnieść ciasto, przełożyć do torebki foliowej i włożyć do lodówki na 40 min. Blat lekko podsypać mąką i ciasto jeszcze raz szybko wyrobić.

Uformować długie wałeczki jak na kluski kopytka, posmarować każdy wałek namoczonym w mleku pędzelkiem. Piec w 180 st. C około 35 - 40 min, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Upieczone ciasteczka pokroić w ukośne kawałki (jak na zdjęciu), ułożyć na blaszce i zapiekać około 7 min w termoobiegu.

Pyszne ciasteczka do kawy i herbaty.

Smacznego.