Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chrzanowy żurek na boczku

Chrzanowy żurek na boczku

6.7k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Bardzo lubię boczek gotowany w ziołach. Wody z gotowania nie wylewam ale przygotowuję na niej żurek. Jest pyszny!

30-40 dag boczku gotowanego w kawałku
2 laski toruńskiej
0,5l butelka żurku
3-4 łyżeczki chrzanu tartego
3 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
kilka ziarenek kolorowego pieprzu
kostka warzywna
1 łyżka majeranku
sól, pieprz do smaku
jajka na twardo
natka pietruszki

Prepare instructions:

Zagotować 2,5 l wody. Do gotującej się wody dodać boczek, liście laurowe, ziele angielskie, czosnek i pieprz. Gotować ok 20 minut. Wyjąć boczek i zioła. Boczek odstawić do ostygnięcia, będzie na kanapki ;)

Kiełbasę pokroić w półplasterki (można przesmażyć przed wrzuceniem do żurku). Do zupy wlać żurek, dodać kostkę warzywną, chrzan, kiełbasę, czosnek zmiażdżyć na papkę i zostawić w zupie. Gotować ok 20 minut, pod koniec dodać majeranek, ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.

Żurek podawać z jajkiem i posypany natka pietruszki.

Smacznego!

Author: joana30 2012-10-27

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Recipes for the lazy Soups Borsches and sour soup
Tags:	boczek chrzan kiełbasa żurek more tags

View all comments (1)

heiworth (2012-10-27 22:38)

Bardzo dobry, bo też taki robię :) ....ale najlepiej zrobić własny zakwas na żurek ....a nie z butelki ....wtedy to jest całkiem inny smak i o wiele zdrowiej :)....pozdrawiam i jak najbardziej polecam :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Żur Staropolski goplana2

Żurek z torebki po mojemu pau_pau85

By Corin, Tradycyjny żurek - oszukany ;)

Tradycyjny żurek - oszukany ;) Corin

żurek na zakwasie degal12

Żurek po biłgorajsku anka1964

Żurek grzybowy pau_pau85

By pralina, Żur Śląski żeniaty wg dziewczyny ze Śląska!

Żur Śląski żeniaty wg dziewczyny ze Śląska! pralina

Zalewajka najłatwiejsza Słodka Niunia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".