Comments for recipe „Borek z feta”

niebieska-różyczka (2008-07-20 15:47)

Oberhexe,czy możesz jaśniej napisać? ile proszku? jest proszek duży i mały! dla mnie ten przepis jest niezrozumiały:( juz miałam nauczkę z proszkiem do pieczenia, i ciasto wyrzuciłam.Skoro robiłaś te pierogi, powinnaś podać faktyczną ilość mąki,bardzo przepraszam,ale takie jest moje zdanie.Pozdrawiam

Oberhexe (2008-07-20 21:42)

Bardzo przepraszam za ten proszek, juz edytowalam. Niestety dokladnej ilosci maki na razie nie moge podac, gdyz kupuje zawsze duze opakowania (2,5 kg) i przechowuje ja w pojemniku z Tupperware, sypie ja az do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Juz niedlugo planuje ponownie zrobic pierozki, wiec obiecuje zwazyc make. 

Pozdrawiam

elif (2008-10-22 10:55)

Börek to nie pierogi z ciasta drozdzowego.

W turcji jest wiele odmian tej potrawy. a podstawowe skladniki ciasta z ktorego wykonuje sie börek to tzw yufka. 

Oberhexe (2008-10-22 21:16)

Podejrzewam, ze jest wiele metod wykonania ciasta na börek, ten przepis otrzymalam od Turczynki, ktora przyrzadza go wlasnie w ten sposob, mnie i mojej rodzinie bardzo smakuje, dlatego zalaczylam ten przepis, na pewno nie po to aby kogos wprowadzac w blad. 

Pozdrawiam.

kama28 (2008-11-03 13:48)

elif (2008-11-22 16:36)

yufka to inaczej ciasto fila a czy mozna kupic je w polsce nie wiem bo mieszkam w turcji a tu w kazdym markecie mozna znalesc to ciasto. Mozna tez zroobic je samemu ; 500 g maki lyzka proszku  do pieczenia .woda . lyzka oleju wszytko razem laczymypo czym odstawic na 2 godziny. nastpnie podzielic je na kulki wielkosci sliwki po czym rozwalkowac na cienkie placki. 

Do Oberhexe napewno nie chcialas wprowadzic nikogo w blad ale piszac ze borke to pierogi  z ciasta drozdzowego to zrobilas.

Oberhexe (2008-11-23 00:48)

Uwazam, ze najpierw trzeba wyprobowac przepis, a potem go komentowac. Dyskusja na temat czy börek nalezy wykonac z ciasta fila, czy drozdzowego to temat bez konca, to tak jakby dyskutowac na temat przapisu na kluski slaskie. Jedni je robia z jajkiem, inni bez niego, jeszcze inni dodaja smietany, zeby nie mlaskaly. Na koniec dodam jeszcze, ze moj ziec jest Turkiem i w jego rodzinie börek rowniez wykonuje sie z ciasta drozdzowego, ale czasami wykorzystuje sie rowniez gotowe ciasto - yufke.

Pozdrawiam. 

Gatiniusza (2009-01-11 21:55)

Wielkie PYCHA!!!
Przyrzadzilam Borki na sylwestra u przyjaciolki...wszyscy byli zachwyceni...danie bardzo bardzo bardzo smaczne, wcale nie pracochlonne a ile daje pozniej pychoty. No i moj chlopak - Turek, byl zachwycony! :D

Jakby co, to ja uzylam opakowania proszku 15 g, ciasto wyszlo wspaniale...na poczatku moja ciocia(technik zywieniowy) dostala bialej goraczki, kiedy jej to powiedzialam...ale po upieczeniu wcale nie mialo typowego posmaku proszku.

REWELACJA!!! :)

flex (2009-02-07 19:01)

 Pewnie jest to pyszna sprawa.Ciasto jufka nie mam pojecia co to,moze elift lub inna osoba podac dokladny domowy przepis?Ten przepis wydaje mi sie ok,ale nie cierpie drozdzy.

bianka_ (2010-11-22 15:46)

To ABSULUTNIE nie jest börek!

Turczynka, od której dostała pani przepis była "niedouczoną" kucharką, lub w jej rodzinie niepoprawnie nazywają tę potrawę. (U nas też się to zdarza, ktoś muwi że lubi kluski, a chodzi mu o kopytka). To, co pani przedstawia na zdjęciu i do czego podaje składniki-> TO poğaça ,ciasto na pogacę zawiera drożdże lub proszek do pieczenia, jest to rodzaj ciasta jedzony w Serbii, Bułgarii, Chorwacji, Macedonii, Słowenii, Grecji i Turcji, Główne składniki to jajka i tłuszcz(oprócz spulchniaczy) oraz mleko, woda lub jogurt. Ciasto to podawane jest z reguły w wersji "na konkretnie", raczej nie na słodko. Może być pieczone w całości bez podziału na bułeczki. Proszę panią, niech pani zmieni nazwę tego przepisu...

bianka_ (2010-11-22 15:47)

oczywiście miało być *mówi

aaaellwart (2013-04-08 10:30)

Proszę o infromację jakich dodajecie drożdży czy takich z proszku czy takich w kostce bo w żadnym sklepie nie znalażłam droższy 42 g hmmm i sie zastanawiam o które chodzi ? i jeszcze jedno pytanko czy wrzucacie wszystko do miski czy drożdże jakoś przed wrzuceniem do miski przygotowujecie ?

Oberhexe (2013-04-15 16:18)

Drozdze mozna rozmieszac z lyzeczka cukru, az do momentu gdy stana sie plynne. Kostka 42 gramy to standart w Niemczech, zaraz poprawie przepis, zeby bylo wiadomo o jakie drozdze chodzi. 

heiworth (2013-04-16 19:33)

Przeglądając ostatnie komentarze ...trafiłam na ten przepis ...i nie żałuję ....świetne i smaczne .....wychodzi ich bardzo dużo ....iiii ....dzięki za sugestie bo się nimi kierowałam i wyszło ok ! ...bardzo dziękuję ....jeszcze chciałam dodać ,że u mnie weszły dwie kostki fety ..:)