Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Boczniaki duszone

Boczniaki duszone

35.9k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

500 g boczniaka,
3 łyżki masła,
1 cebula,
250 ml rosołu lub wywaru z warzyw,
1 duży ząbek czosnku,
75 ml wytrawnego, białego wina,
63 ml (1/4 szkl) śmietany,
1 łyżka mąki,
sól
pieprz
posiekana natka pietruszki

Prepare instructions:

Oddzielić trzony od kapeluszy (większe podzielić).

Kapelusze po umyciu i osuszeniu włożyć na silnie rozgrzane masło i podsmażyć. Grzyby wyłożyć (jeśli przygotowujemy danie w woku, grzyby można zgarnąć na ścianki) i na tym samym tłuszczu obsmażyć do szklistości oczyszczoną i drobno posiekaną cebulę i czosnek.

Połączyć cebulę, czosnek i grzyby z wywarem lub rosołem, dodać sól i pieprz do smaku i dalej dusić na wolnym ogniu.

Kiedy grzyby będą prawie miękkie, wlać wino (z czerwonym winem potrawa równie dobrze smakuje), a na koniec duszenia dodać śmietanę wymieszaną z mąką i posiekaną pietruszkę. Zagotować i jeszcze raz doprawić do smaku.

Author: Teresa.Marcjan 2010-11-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Dishes with mushrooms Oyster dishes
Tags:	boczniaki duszone grzyby przekąska przystawka more tags

View all comments (1)

ciapeczka (2011-03-08 17:34)

rewelacja już dodaję do ulubionych. w weekend z radością zrobię boczniaki

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Kotlety z boczniaków z ziołami Wkn

Boczniaki smażone margot2

Boczniaki z grilla natasza

By Jozefinach, Pieczarki faszerowane szpinakiem

Pieczarki faszerowane szpinakiem Jozefinach

Boczniakowe Łazanki z Zielonym Groszkiem Bieetka

Boczniaki panierowane J.

By Teresa.Marcjan, Boczniaki a la schabowe

Boczniaki a la schabowe Teresa.Marcjan

By monisia_ze_szczecina, boczniaki z patelni krok po kroku

boczniaki z patelni krok po kroku monisia_ze_szczecina

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".