Babka Mateczki

Do miski wbić jaja , dodać cukier i miksowac do białości.
Mąki przesiać do osobnej miski wraz z proszkiem do pieczenia dodać do ubitych jaj, zmiksować , dodać cukier wanilinowy , dalej miksować.
Margarynę rozpuścić w rondelku i gorącą wlać do miksującego się ciasta , miksować do połączenia składników.
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie, odcedzić obtoczyć w mące i dodać do masy babkowej.

Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy z kominkiem do 3/4 wysokości, ja piekłam w dwóch mniejszych foremkach. Dużą babkę pieczemy 60 min a mniejszym wystarczyło 45 min 180 stopni C, bez termoobiegu.
Przepis dostałam od koleżanki z jej mamy zeszytu.
Smacznego.