- Jajka obrać, przekroić wzdłóż.
- Żółtka wyjąć,
- Masło utrzeć, dodać przetarte przez sito żółtka, sos, sok z cytryny, musztardę, sos i wymieszać na jednolitą masę,
- Doprawić.
- W kazym jajku ułozyć zwinięty filet, nałożyć masę, udekorować szczypiorkiem.
Smacznego!
Przepis zainspirowany książką M. Caprari : "Robimy imieniny".