You are here: / / Comments received by the user marialeksandra

Comments received by the user marialeksandra

marialeksandra
Fot. marialeksandra, Trzeszczący chleb na zakwasie
Trzeszczący chleb na zakwasie
14k
126
9
marialeksandra
nadia

(2020-07-12 16:24)

Zrobiłam jeszcze raz i jest smaczny :)

nadia

(2020-07-04 17:50)

Już ten chleb kiedyś chyba piekłam, ale mi nie wyszedł. Tym razem przez pol godziny trzymałam w 240 stopniach, a gdy góra zaczęła się przypiekać, to zmniejszyłam do 200 stopni. W smaku bardzo dobry, skórka trzeszczy, ale muszę popracować jeszcze nad nim :)

Fot. marialeksandra, Sernik na zimno z białą czekoladą
Sernik na zimno z białą czekoladą
6.5k
61
3
marialeksandra
Smosia

(2019-11-08 09:28)

Ewciu - spoko, małymi porcjami, powoli łączysz ser z ubitą śmietaną. Z doświadczenia wiem (podobną masę ma ciasto orzechowo-ananasowe wużetowe), że jest to wykonalne. Temperatura składników, gęstość sera są decydujące - ser dobrze odsączony nie zepsuje masy. Polecam to pyszne połączenie.

Fot. marialeksandra, Pesto pietruszka-słonecznik
Pesto pietruszka-słonecznik
7k
36
2
marialeksandra
Lucynka

(2018-09-06 21:28)

Czy to pesto można trochę przetrzymać czy trzeba zjeść od razu?

Fot. marialeksandra, Ruskie ślimaczki waflowe
Ruskie ślimaczki waflowe
10.2k
156
9
marialeksandra
Smosia

(2018-06-22 20:17)

Fajny pomysł, a jaki 'bezwysiłkowythumbsup
Wafle okrągłe kroiłam na pół, smarowałam ciepłym farszem, chwilkę odczekałam - wafle miękły, składałam na pół i odstawiałam. Przed smażeniem kroiłam ostrym nożem na 2 trójkąty. Pycha z barszczykiem albo ... sosem czosnkowym (następnym razem zrobię bo mi go brakowało i musiałam lekko pociągnąć" keczupem). Dzięki, będą powtórki :)

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.8k
186
51
marialeksandra
damian58

(2017-02-08 16:10)

Dziękuję i zapewniam że to jeszcze nie ostatni chlebek, bo w automacie praktycznie bez roboty. Powoli testuję chleby które wg przepisu są pieczone w piekarniku, a u mnie będą w automacie, a ten wyszedł świetnie, pozdrawiam.

marialeksandra

(2017-02-07 18:27)

Brawo, moja najwierniejsza testerko!

damian58

(2017-02-04 19:32)

Chlebek gotowy, pieczony całkowicie w automacie, wyszedł duży i smaczny. Teraz już zawsze będę piec w automacie, chyba że będę miała dużo wolnego czasu to wtedy może w piekarniku.

damian58

(2017-02-04 11:22)

Znowu piekę ten chlebek, tym razem całkowicie w automacie. Drożdży dodałam tylko troszkę jakieś 1/2 łyżeczki bo tyle mi zostało z poprzedniego razu. Pięknie wyrósł i już się piecze, następnym razem będzie całkowicie na samym zakwasie. Dam znać jak się upiecze i oczywięcie będzie fotka, pozdrawiam.

Fot. marialeksandra, Konfitura pigwowo-morelowa
Konfitura pigwowo-morelowa
7.9k
57
7
marialeksandra
AsiaPak

(2017-01-06 09:57)

Bardzo dziękuję za ten przepis, jeszcze do niego wrócę. Konfitura jest przepyszna, muszę się powstrzymywać przed zjedzeniem całego słoika łyżeczką.

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.8k
186
51
marialeksandra
damian58

(2016-12-18 15:44)

Chlebcio już upieczone, ale tym razem z dodatkiem drożdży (bo nie miałam tyle czasu żeby czekać aż urośnie) i muszę się pochwalić że upiekł się pięknie nic się nie przypiekło jak ostatnim razem tylko z boku trochę pękł (zmniejszyłam trochę temperaturę). Chlebek pyszny mięciutki i pulchny, mam nadzieję że jutro równie będzie taki smaczny jak dziś. Następnym razem zarezerwuję sobie więcej czasu i zrobię go na samym zakwasie, pozdrawiam i życzę wszystkim wesołych Świąt.

ekkore

(2016-12-18 14:50)

Jak już masz zakwas wyhodowany i tylko dokarmiasz myślę, że nie powinno nic się stać - w końcu zakwas daje radę udźwignąć ciasto na zwykłej mące.

damian58

(2016-12-18 14:26)

Oj a ja już wczoraj dokarmiłam cały mój zakwas co mi pozostał mąką żytnią 720, ale chyba nic się nie stanie, najwyżej kupię znowu żytnią razową i dokarmię nią. Na rzaie rusza mi się ciasto na tym zakwasie dokarmionym żytnią 720.

marialeksandra

(2016-12-18 14:17)

Możesz. Ekkore ma trochę racji, że hodowanie pszennego zakwasu jest trudniejsze, ale jesli masz już silny żytni, proponuję Ci eksperyment. Sama tak kiedyś robiłam, przydaje się. Rozłóż swój zakwas do trzech słoików i dokarmiaj każdy inaczej. Np. Żytni razowy, żytni jasny, pszenny razowy (pszennego jasnego nie polecam, jest chyba najsłabszy ze wszystkich). Ja właśnie tak doszłam do tego, że najczęściej karmię zakwas żytnią 720, taki mi najbardziej odpowiada. Co jakiś czas tylko go wzmacniam razową.

damian58

(2016-12-18 14:02)

Ja już mam wychodowany zakwas na mące żytniej razowej i jest dobry (ma już ponad miesiąc, upiekłam już na nim kilka chlebów), ale chodzi mi o to czy mogę go teraz dokarmiać inną mąką niż żytnia razowa. Dokarmiłam go wczoraj wieczorem mąką żytnią typ 720 i widzę że nie bąbluje tak mocno jak na żytniej razowej, mam jeszcze mąkę pszenną razową, ale nie wiem czy taką mogę mój zakwas dokarmiać.

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close