Dziewczyny! Bardzo dziękuję za podpowiedzi i postaram się jeszcze raz spróbować zrobić leniwe kluseczki.Jak zrobię to napiszę.Chciałam mężowi dogodzić smakiem dzieciństwa bo mu się przypomniało - a tu taka klapa .Nigdy w życiu ich nie robiłam i nie jadłam i na dodatek mistrzynią w kuchni nie jestem.Reasumując: mąka pszenna,praska a nie sitko ( dlaczego? ) i ten ser może być i w żadnym razie mąki ziemniaczanej?
Kasiu mama zawsze przeciska ser przez praskę do ziemniaków,mąki do tych klusek nie dajemy,tylko jajka.
ja może spróbuje pomóc, bo czasem mam ten problem ale u mnie to wina ziemniaków jest zauważyłam. Obecnie jestem na terenie Irlandii i tutejsze ziemniaki sa obłędne , mają bardzo duzo wody w sobie itd. i robiąc z takimi ziemniakami faktycznie ciasto się rozłaziło było zbyt miękkie,papkowate.Więc może to wina ziemniaków , a nie sera . Bo ja kupuję polskie sery jakie są dostępne i obojetnie z którym robie wychodzi .pozdrawiam
Mam jeszcze pytanie do Autorki przepisu dotyczące sera:ja go przetarłam przez sitko więc może w tym tkwi błąd .
Taki ser dałam, zachowałam proporcje wagowe i się kleiło koszmarnie.A ponieważ i tak do wywalenia to dla eksperymentu podsypałam mąką ziemniaczaną - przestało się kleić.Może trzeba dodać trochę ziemniaczanej???
Ja również używam zwykłego sera jak cyfra1994. Jeśli chodzi o mąkę to daję tyle co połowa objętości sera, czyli wyrzucam z miseczki połowę sera roztartego z jajkami i cukrami i w to miejsce wsypuję mąkę.Ta zasada mi się sprawdza, pierogi nie rozlatują się a są mięciutkie.
jeśli moge coś dodać,ja używałam zwykłego twarogu półtłustego,nie jakieś tam śmietankowe,albo mielone z wioderka,a mąki tyle ile zbierze ciasto,raz więcej,innym razem mniej,a leniwe wgtego przepisu są pyszne,i robi się je expresowo!!!
Myślę że to wina sera,bo przepis jest sprawdzony,i kluski wychodzą na 100%.
Czytam komentarze i zastanawiam się dlaczego mi nie wyszło ? Ciasto kleiło się okropnie, podsypywałam mąką a ono kleiło się dalej
.Wszystko krok po kroku
??????
Życzę smacznego:)i bardzo mi miło że smakowały.
Zrobiłam dzisiaj na obiad i muszę przyznać że kluseczki są REWELACYJNE!!! Pozdrawiam autorkę i dziękuje za pyszny przepis.
Dorciu,oczywiście że może być! jaki smak lubisz taki daj,ale śmiało możesz dać kisiel z cukrem,dasz najwyżej mniej cukru do piany.
mam pyatnko, czy może być kisiel o innym smaku, szukałam tu u mnie w sklepach (irlandia) kisielu bez cukru i nie było cytrynowego
Smakowicie wygląda zupka Malinko,miło że skorzystałaś z przepisu:)pozdrawiam.