Comments received by the user Teresa.Marcjan

Teresa.Marcjan (2012-09-25 15:19)

emtebe.

1. Jabłka  zakwaszamy  roztworem kwasku cytrynowego i wody... kwasku dodasjemy tyle, by  czuć było  lekką kwaśność (im więcej wody, tym więcej kwasku, ja do  1 litra wody dodaję 1/2 płaskiej łyżeczki sle to  kwestia gustu i smaku bo tu chodzi tylko o to, by nam jabłka nie ściemniały a nie zakwasiły się).

2. Jabłka podgrzewamy tylko tyle, by wierzchnia warstwa była miękka - to nam  pozwoli lepiej zagospodarować - napełnić nimi słoiki.

3. Można słoiki  pozostawić aż do ostygnoięcia wody,   a także mozna je wyjmować gorąca i  postawić na około 1 godzinę "do góry nogami", czyli na nakrętkach.

4  Próbowałam  na wszystkich odmioanach oprócz koszteli

emtebe (2012-09-25 15:04)

Mam cztery pytania pytania:

-  jak długo (orientacyjnie - wiem, że to zależy od gatunku jabłek) należy je podgrzewać przed włożeniem do słoików

- czym najlepiej zakwasić wodę do moczenia i w jakich proporcjach przygotować roztwór

- czy po zakończeniu pasteryzacji słoiki studzić w wodzie, w której były pasteryzowane, czy też odwracać do góry dnem do wystygnięcia

- czy testowała Pani ten przepis na Renecie

mary50 (2012-09-23 16:57)

Dobrze ze ktos skomentowal przepis bo "stal sie widoczny". w przyszlym tygodniu zrobie na probe.Przepisy Teresy sa bardzo dobre.

czarnykot (2012-09-23 15:54)

bardzo, bardzo, bardzo dobry sos...dla miłośników śliwek i posmaku powideł jak znalazł...przepis poszedł w świat:)

leszek (2012-09-22 17:58)

Proszek do pieczenia jakiej gramatury ?

karjola (2012-09-22 15:58)

Bardzo dobre:)szybciutko się robiło, a smak niezwykły. Bardzo polecam:))

Ferelvit (2012-09-13 21:21)

Skorzystałam z tego przepisu w 2010 pierwszy raz jest doskonały. Używam go przede wszystkim do duszonych mięs - sprawdza sie znakomicie, Polecam.

Teresa.Marcjan (2012-09-12 17:21)

Tak, dopiero po kilku dniach pasteryzujemy

marzena89gb (2012-09-07 18:42)

czy dopiero po kilku dniach trzeba pasteryzować?

malibu (2012-08-27 06:50)

Ja na przykład ocet pomijam w ogóle, daję tylko troszkę kwasku cytrynowego i sos jest rewelacyjny ;o)

gabisia (2012-08-26 20:07)

Bardzo dobry sos! Tylko trochę za dużo octu, jak dla mnie - następnym razem dam mniej.. Polecam!

malibu (2012-08-23 07:16)

Jestem uzależniona od tego sosu ;o) Robię go już 3 rok. Odkryłam że świetnie pasuje do np. piersi na parze, do pieczonych mięs, ale też stanowi niezły dodatek do sosów z duszonym mięsem. Nie wyobrażam sobie żebym nie miała choćby malutkiego zapasu. Z podwójnej porcji wyszło mi 12 słoiczków po koncentratach pomidorowych. Bardzo polecam, na prawdę warto ;o)

jekusek (2012-08-17 22:56)

A co daje ta oranżadka dodana do kremu ?

frytka (2012-08-17 08:41)

Aż 2 szklanki oliwy ?

martaxcx2 (2012-08-16 19:28)

Nazwa super!!! I wygląda smakowicie mmmm.............