You are here: / / Comments received by the user ekkore

Comments received by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
51k
576
72
ekkore
bami1

(2011-01-22 19:54)

można podać z gęstym musem np,truskawkowym

Ania23

(2011-01-22 15:48)

a ktoś próbował na słodko?:) jeśli tak to z czym :)

Fot. ekkore, Kolorowy jabłecznik
Kolorowy jabłecznik
15.5k
169
8
ekkore
ekkore

(2010-12-30 19:05)

Dzisiaj zrobiłam w wersji Till - z pierwszego komentarza  - z dynią,
Rewelacja. Chyba nawet lepsze niż z samymi jabłkami. Zamiast jednej warstwy z jabłkami - warstwa z dynia (mus z dynie w tej samej ilości co z jabłek)
Ciasto się znikło w połowie - ledwie posmarowałam kremem budyniowym.

Fot. ekkore, Ryba po "japońsku" Ewci
Ryba po "japońsku" Ewci
112k
629
37
ekkore
marba

(2010-12-26 14:46)

Ryba przepyszna. Robiłam ją już kilka razy. Tym razem tilapia i sola. Wyjątkowo pyszna, zawsze wychwalana na imprezkach, a i przez domowników również. Kto nie próbował niech nadrabia zaległości:-)) Gorąco polecam!

Fot. ekkore, napoleonka 555 i ireny sikory
napoleonka 555 i ireny sikory
46.3k
792
63
ekkore
aliula1

(2010-12-11 19:52)

Pierwszy raz spróbowałam - nie bez strachu upiec napoleonkę. Trochę problemów z wałkowaniem, ale dzięki papierowi do pieczenia udało się. Ciasto wyszło niesamowite - chrupiące, masa ( dałam trochę mniej cukru ok. 3/4 szklanki ) pyszna. Na święta będzie powtórka ! Jeszcze tylko chciałam dodać - dzięki Ekkore stałam się fanką chleba na zakwasie... 

Fot. ekkore, Chleb najprostszy wg ekkore
Chleb najprostszy wg ekkore
50k
689
90
ekkore
ekkore

(2010-12-08 08:56)

Ten chleb bardzo szybko wilgotnieje. Szczególnie w worku foliowym.
Ja przechowuję go w chlebaku bez worka.
I poza ciepłym z masłem, najbardziej go lubię na trzeci dzień...

Fot. ekkore, Sernik na makowo-jabłkowym cieście
Sernik na makowo-jabłkowym cieście
45.5k
664
41
ekkore
kkazha

(2010-12-07 21:00)

To ciasto zamierzam robić na święta... wygląda smakowicie

Fot. ekkore, Chleb najprostszy wg ekkore
Chleb najprostszy wg ekkore
50k
689
90
ekkore
kkazha

(2010-12-07 20:56)

No miał mocnej fermentacji, nie wiem co by było gdybym czekała 20 godzin, pewnie jeszcze gorzej. I powiem tyle, chleb ten był nawet dobry jak z takim zapachem, ale już na drugi dzień nie smakował nikomu. Rodzinka mówiła, że lepszy ten co wcześniej robiłam.
A robiłam z ponad kila mąki i ćwiartki drożdzy, był dobry, ale to nie taki prawdziwy.
Dziś zrobiłam inaczej, 1/8 paczki drożdży na ponad kilo mąki no i odczekałam kilka godzin - nie jak przy moim wcześniejszym półtorej godziny, i chyba lepszy - taki każdemu smakuje.
Zresztą stale eksperymentuje i chlebki wychodzą różne... ale ten twój spróbuję jeszcze raz zrobić ale tak max do 12 godzin... zobaczymy jaki będzie.
Przynajmniej rodzince chleb się nie znudzi bo stale mają ciut inny... pozdrawiam

Fot. ekkore, Serniczek z czekoladą
Serniczek z czekoladą
31.5k
475
26
ekkore
kasiars2000

(2010-12-06 10:40)

Nigdy nie piekłam sernika to był mój pierwszy raz i dzięki ekkore wyszło mi znakomicie, dzięki za tak wspaniały przepis :)

Fot. ekkore, Chleb najprostszy wg ekkore
Chleb najprostszy wg ekkore
50k
689
90
ekkore
ekkore

(2010-12-05 19:10)

Ten chleb jest winny (jak chleb na zakwasie). Czy ma zapach mocnej fermentacji?
Dla mnie nie.
Możesz skrócić czas wyrastania w pierwszej fazie pod warunkiem, że ciasto urośnie. Jeżeli nie - potem też nie wyjdzie chleb- będzie za mało namnozonych drożdży, aby utrzymać pulchne ciasto. Jeżeli chcesz przyspieszyć wyrastanie - wstaw do piekarnika z włączoną żarówką (bez grzania). W ten sposób - jeżeli uda się skrócić czas unikniesz nei pasującego smaku.
Ja jak są zimne dni czasami wydłużam czas nawet do 24 godzin.
Z tym, że lubię ten winny smak.
Sądzę, że jak nadal będziesz robiła chleb przywykbniesz do tego chleba - i jak nie będzie tego posmnaku - to nie będzie to.

Fot. ekkore, napoleonka 555 i ireny sikory
napoleonka 555 i ireny sikory
46.3k
792
63
ekkore
apuchalska

(2010-12-05 19:02)

Ja zrobiłam z 3 warstwami ciasta. Pyszne!

Fot. ekkore, Chleb najprostszy wg ekkore
Chleb najprostszy wg ekkore
50k
689
90
ekkore
kkazha

(2010-12-05 18:06)

Zrobiłam dziś chleb z twojego przepisu, wcześniej robiłam z większą ilością drożdży, i nie czekałam długo na chleb, więc był taki bardziej bułkowy i innego smaku.
Ten jest bardziej jak z dobrej piekarni, ale czuć go delikatnie winnie. Po 14 godzinach jak siedział w misce - to jak odkryłam folię z góry to aż udeżył zapach jakby skisłego piwa, folia była bardzo spocona tak więc zrobiłam dziurę w folii i położyłam ściereczkę i odczekałam jeszcze trochę. Ale czuć bylo fermentację ewidentnie.
Być możę na drugi raz ok 12 godzin wystarczy, ja go wyrabiałam po 15 godzinach leżenia w misce, potem wywaliłam (dość rzadką konsystencję) i pozbijałam trochę, uformowałam chlebki i przykryłam ściereczką i pozostawiłam na kolejne 2 godz.
Jeden z nich włożyłam do nagrzanej formy żarodopornej a drugi normalnie na blachę - bo z tych proporcji dwa wyszły ogólnie - to ten który nie był w formie był bardziej płaski i mniej foremny.
Ale uważam, że niezły chlebek mimo, że ciut winny. Moim zdaniem jak z dobrej piekrani.

Fot. ekkore, Babeczki Marty
Babeczki Marty
8.9k
32
2
ekkore
szbety

(2010-12-02 23:34)

Babeczki bardzo dobre. Polecam

Fot. ekkore, Żółta sałatka z selerem
Żółta sałatka z selerem
15.8k
165
7
ekkore
olusia23

(2010-12-01 20:58)

Ja również robię taką sałatkę. Tylko dodaje pora zamiast sera żółtego i koniecznie majonez kielecki. Nie robię z sosem sojowym tylko z solą i pieprzem z młynka. Mniam! :)

Fot. ekkore, Ogórki miodowo - chili ekkore
Ogórki miodowo - chili ekkore
38.9k
326
29
ekkore
Kas75

(2010-11-27 20:11)

ABSOLUTNIE ZNIEWALAJĄCE!!! Hit jednej imprezy! bo na drugą już zabrakło ;))) w przyszłym roku zrobie chyba z 50 kg ;)) ja troszkę podwyższyłam ilość chili i do tego dozuciłam jeszcze całe chili suszone..ładnie wyglądało. Mordercze! ;))) ale nie można się oderwać ! :))

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close