You are here: / / Comments send by the user Mazba

Comments send by the user Mazba

Mazba
Fot. agness, Grzyby w pomidorach
Grzyby w pomidorach
68.5k
607
56
agness
Mazba

(2011-01-16 19:41)

ach kurcze... pani domu mi podała przepis, że na 2 kg obgotowanych grzybów potrzeba 1 kg cebuli pokrojonej w kostkę (ale to chyba większego znaczenia niema jak cebula będzie pokrojona) a koncentrat pomidorowy koniecznie z Pudliszek, bo jest najlepszy, ma być duży słoiczek (nie mała puszeczka)

Mazba

(2011-01-16 19:36)

Dokładnie w ten sposób zrobione grzybki wczoraj miałam przyjemość spróbować u przyjaciół. Rewelacja!! jako jarzynka obiadowa, czy zakąska pod "coś mocniejszego" Z tym, nie durszlak był "miarką", a zwyczajnie pani domu powiedziała, że 2 kg grzybów po obgotowaniu potrzeba. Reszta składników bez zmian. Ona akurat wykorzystała kapelusze maluśkich opieniek na ten rarytas. I bardzo dobrze, bo choć opieńki są bardzo smaczne na masełku, to jednak w occie są jakieś takie nieciekawe w weyglądzie, a w ten sposób podane, i ładne i apetyczne i smaczne. Od najbliższego sezonu grzybowego w ten sposób będą u mnie serwowane te grzyby!

Fot. eva67, Karczek na sucho
Karczek na sucho
28.6k
368
24
eva67
Mazba

(2011-01-16 19:20)

noooo, ja zamieszczam zdjęcia w komentarzach pod przepisami, jako na dowód, że nie picuję i dzielnie pracusiam w kuchni by sprawdzić jak coś co mnie zainteresowało smakuje. Na szczęście mam w domku chętnych pomocników do konsumpcji, bo w przeciwnym razie już dawno łatwiej było by mnie przeskoczyć niż obejść w koło

Fot. mariateresa, Aromatyczne ziemniaczki - orzeszki
Aromatyczne ziemniaczki - orzeszki
17.6k
355
19
mariateresa
Mazba

(2011-01-16 15:41)

Nie miałam boczku, ale miałam wędzoną słoninkę, a za przyprawy musiał starczyć suszony koperek,pieprz i sól, bo też nie miałam przyprawy do pieczonych ziemniaków, ale by zrekompensować brak niektórych przypraw (z przepisu) posypałam podrumienione na patelni grube plastry ziemniaczków niezbyt grubą warstwą żółtego sera przed włożeniem do piekarnika i wiecie co? Domownicy mi pierwszy raz zjedli wszystkie ziemniaki!
Moja piesa została dziś tylko o rosołku z lanymi kluskami, bo tego akurat nieco zostało z obiadu, a ona taka ziemniaczana panienka

Mariotereso to świetny przepis nie tylko na małe, młode ziamniaczki! Zimą też można i też są pyszne i nieco inaczej podane. Dziękuję!

Fot. Eva, Tort Stefania
Tort Stefania
9.7k
76
4
Eva
Mazba

(2011-01-15 11:23)

No proszę! Jaki prosty sposób na ozdabianie boku tortu! ech, człowiek całe życie się uczy.
Evo mam pytanie odnośnie kremu, bo tak w przepisie na biszkopt jak i na krem piszesz o masie żółtkowej, a nie o jajecznej. Czy mam rozumieć, że do kremu dodać mam całe jajka z białkiem także?
Biszkopt ok, mogę ubić całe jajka, ale krem? nie zrobi mi się zbyt rzadki? Czy uda się z niego robić potem dekorcję szprycą? Daj proszę odpowiedź możliwie szybko, ponieważ chciała bym dziś skorzystać z Twojego przepisu

Recipe
ciociosan lajana
6.2k
59
3
lajan
Mazba

(2011-01-15 10:58)

wreszcie znalazłam przepis na wino ryżowe. Dziękuję

Recipe
Podpłomyk z serem
9.5k
16
2
geojanka
Mazba

(2011-01-15 10:27)

no proszę!!! zwyczajny polski PODPŁOMYK a nie żadna "pizza na grubym spodzie" Właśnie szukałam dobrego przepisu na ciasto by przygotować owo "zagraniczne danie" . Przepis w najbliższym czasie wypróbuję i dam znać jak mi wyszło.

Fot. eva67, Schab suszony
Schab suszony
35.5k
417
43
eva67
Mazba

(2011-01-14 22:23)

Moim zdaniem, miejsce suszenia nie ma większego znaczenia, ważne jest w tym wszystkim to by było to suche pomieszczenie, a nie zawilgocone i broń Boże cuchnące stęchlizną, bo mięso może przejąć zapach. Suszenie w jakimś kącie w kuchni zupełnie wystarczy, bez zbędnych ceregieli. Ja tak zrobiłam i mi się także udało suszenie całkiem fajnie i jest smaczna wędlinka.

Fot. mariateresa, Przykład kolacji po rosole
Przykład kolacji po rosole
47.1k
926
100
mariateresa
Mazba

(2011-01-14 21:16)

a ja zrobiłam dla każdego domownika osobną rybkę, żeby się nie kłócili, kto którą część dostanie, no i poza tym, ucieszyli mnie ogromnie, że znów nabrali apetytu na sałatkę
a tak wyglądają moje rybki, choć poćwiczyć muszę jeszczećieńsze krojenie plasterków, by mi "łuska" lepiej przylegała

Fot. mariateresa, Rosół - szok
Rosół - szok
63.5k
4
45
mariateresa
Mazba

(2011-01-14 21:11)

ależ ja tam już byłam! i nawet mogę Ci się pochwalić moimi nieudolnymi próbami zrobienia Tobie podobnego cudeńka, by zachęcić domowników do konsumpcji (oni już mają po dziurki w nosie moje sałatki porosołowe, gdyż u mnie w domu rosól jest zawsze, gdyż od drugiego dnia po ugotowaniu służy mi jako "baza" do przygotowywania innych zup)

Fot. eva67, Karczek na sucho
Karczek na sucho
28.6k
368
24
eva67
Mazba

(2011-01-14 20:54)

Evo, przepis wydał mi się podobny, wynikło moje pytanie. Ja robiłam ze schabu. Dziś zdjęłam z haka (wisiał sobie spokojnie w kuchni, bez żadnych udziwnień typu, ciepłe miejsce, czy chłód. Ani specjalnie przewiewnego miejsca nie szukałam. Ot zwyczajnie powiesiłam, gdzie mi pasowało by nie przeszkadzało i tyle.
Schab PYCHA!!! Chociaż... następnym razem to jednak go wypłuczę, ponieważ jak dla mnie jest zbyt pikantny jest. Samego nie da rady jeść, tylko z chlebkiem co by złagodzić nieco tę pikantność. Ale może to i dobrze, może troszkę dłużej pobędzie   Zioła i przyprawy pieknie do niego przyschły, tworząc jakby skórkę, a tak wyglada:
 

Article
Jak dobrać zioła do potraw
37.3k
0
24
maniuś
Mazba

(2011-01-12 17:13)

suche zioła w większości są gorzkie lub w najlepszym wypadku nieciekawe w smaku. Kochamy je i dodajemy do potraw przede wszystkim za ich walory aromatyczne.
a majeranek i oregano, jak ktoś wcześniej zauważył to pokrewne rosliny, choć z wyglądu podobne to aromatem się różnią, ale oba mają bardzo zdecydowany zapach. Mieszanie ich, bo ja wiem czy zaszkodzić może potrawie? Nie wiem. Ja nie mieszam ich, ale nie dlatego, że nie pasują, tylko dlatego, że lubię każdy z tych zapachów w czystej formie

Fot. Mazba, wędzony baleron
wędzony baleron
34.7k
60
7
Mazba
Mazba

(2011-01-12 16:34)

ja swój (ten na zdjęciu) akurat oddałam do uwędzenia w wędzarni.

Fot. mariateresa, Rosół - szok
Rosół - szok
63.5k
4
45
mariateresa
Mazba

(2011-01-12 11:10)

Właśnie przed chwilką wstawiłam "swój rosół", więc mam chwilkę czasu (pomyślałam) no to sobie wejdę na WŻ i podglądnę jak inni proponują przygotować tę potrawę. Może coś jeszcze można dodać do garnka? Może jakoś inaczej, ciekawiej przyprawić?
i prosze bardzo! pierwszy przepis jaki mi się wyświetlił, to Twój przepis MarioTereso
Widzę, że składników nie muszę dodawać, tylko sposób samego przygotowania jest nieco inny, ale moi domownicy nie mają obiekcji gdy im w rosole "coś" pływa, więc i specjalnie odcedzać szumowin nie muszę. Gdy się rosól zapieni zwyczajnie zbieram je łyżką cedzakową i wystarczy. Resztki w trakcie gotowania bardzo mniejszają swoją objętość no i opadają na dno i do niego przywierają.

Co do czosnku to zawsze o nim pamiętam by dodać, bo tak robiła moja mama. Nawet nie wiem jak mógł by smakować rosół bez tego dodatku. Ale moja rodzinka lubi zapach i smak czosnku w każdej potrawie mięsnej lub czysto warzywnej. Nie próbowałam (jeszcze) go dodawać do potraw słodkich czy kompotu, ale wszystko przede mną

Fot. KachnaW, Najprostsza zupa cebulowa
Najprostsza zupa cebulowa
18.9k
136
7
KachnaW
Mazba

(2011-01-12 09:52)

Przepis wyśmienity Kachno, szczególnie gdy zostanie nieco wołowego rosołu z niedzielnego obiadu, który można wykorzystać jako bazę do przygotowania tej zupy. Pomysł pół na pół (mleko i rosół) daje doskonały efekt smakowy, no i ta cebulka zeszklona na masełku, to jest ten smak, który moja rodzinka lubi najbardziej!
Jak to mam w zwyczaju, więc i Twój przepis nieco zmodyfikowałam i do każdej porcji dodałam po łyżce kwaśnej 12% śmietany, a grzanki zapiekłam z żółtym serem w piekarniku. Choć nie poskąpiłam sera i do zupy, ale ten już moi domownicy dodawali sobie do talerzy wg własnych upodobań. Zupa jest tak bardzo smaczna, że hej! a przy tym treściwa i niedroga. Nie potrzeba drugiego dania by nasicić największego głodomora, a roboty przy niej nie wiele. Dziękuję za przepis i od tej pory ogłaszam koniec w moim domu z nieśmiertelną pomidorową w poniedziałki!

a tak wygląda moja wersja Twojej zupy

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close