You are here: / / Comments send by the user ekkore

Comments send by the user ekkore

ekkore
Fot. Anek:D, Zupa cebulowa po raz kolejny
Zupa cebulowa po raz kolejny
10.7k
98
6
Anek:D
ekkore

(2006-05-16 11:05)

Bardzo dobra zupka. Zamiast zagęszczać żółtkami czy mąką zmiksowałam warzywa z wywaru. 

Fot. margareta, Prosty Pyszny Chleb
Prosty Pyszny Chleb
91.3k
923
155
margareta
ekkore

(2006-05-16 10:53)

Każdy chleb możesz upiec w dowolnej blaszce . Możesz w keksówkach, możesz w płaskiej (wtedy będzie niższy), możesz uformować okrągły bochen albo zrobić bochenki takie jak sklepowe - przy czym jeżeli ciasto jest luźniejsze bochenki bezforemkowe "rozjadą się" i będą bardziej plaskate - nie wiedzieć czemu drożdże zamiast rosnać w górę wolą na szerokość - a zamiast dwóch bochenków możesz mieć jeden, ale ogromny. Można zakupić koszyczki wzrostowe (w takich rosną chleby sklepowe - przypatrz się, mają na bokach taką liniaturę)

Fot. Dagi007, Moje spaghetti Carbonara
Moje spaghetti Carbonara
37.8k
187
7
Dagi007
ekkore

(2006-05-14 14:11)

Rewelacja - to jest coś czego szukałam. wypróbowałam wiele przepisów, ale żaden mi nie pasował do tego co kiedyś jadłam u znajomych  - zawsze było czuć za mocno jajko. A tu w sam raz.
Ale mam jedno pytanie - pomimo, że nie do końca zgodnie z zaleceniami, makaron i tak jeszcze ogrzałam w sosie śmietanowym (dłużej potrzymałam na gazie) samo danie jest dla mnie za zimne (nie jest gorące) - może potem zapiec je przez jakieś 10 minut w gorącym piekarniku? Żeby nie trzymać dłużej na gazie.
pomimo tego danie super!!!Naprawdę wszystkim polecam

Acha - do sosu śmietanowego dodałam trzy serki topione trójkąciki "krówka śmieszka"

Recipe
Chleb pełnoziarnisty z orzechami
10.3k
10
3
bahus
ekkore

(2006-05-14 10:22)

Orzechy zmielone czy pokrojone w kawałki? czy pinię można zastąpić np migdałami? I czy nie za dużo płynu na tak małą ilość składników sypkich? Oraz drożdży - kostka ma 100 g a na pół kilo mąki rzadko kiedy daje się więcej drożdży niż 50 g

Fot. till, Ciasto na jesienne wieczory
Ciasto na jesienne wieczory
74.4k
853
99
till
ekkore

(2006-05-14 08:33)

Pyszne ciasto! Wczoraj zrobiłam z podwójnej porcji, aby nie było na keksówkę, tylko na płaską blachę - połowa zabrana w gości zniknęła szybciutko a przepis poszedł do ludzi.

Fot. ameise, Ciasto toffi pyszne
Ciasto toffi pyszne
44.9k
346
43
ameise
ekkore

(2006-05-12 09:48)

Ameise po dwóch godzinach mleko nie zjeżdżą z placka - z całą pewnością (nigdy dłużej nie gotowałam). wiem tylko, że jest jaśniejsz. natomiast skrócenie do półtoragodziny jest już ryzykowne - partia mleka ugotowanego w ten sposób po jakimś czasie po przełożeniu podeszła płynem i ciasto zrobiło się w sosie karmelowym. Z pozostałych puszek zrobiłam wtedy profilaktycznie "karmelówkę" - tam gęstość mleka nie ma znaczenia

Fot. margareta, Prosty Pyszny Chleb
Prosty Pyszny Chleb
91.3k
923
155
margareta
ekkore

(2006-05-12 09:07)

Mąka żytnia to nie mąka razowa - i nie masz prawa wyczuć jej w smaku. Są mąki razowe, zarówno żytnie jak i pszenne. I do tego jest graham. I z każdą mąką uzyska się inny smak. Ja najchętniej mieszam pełnoziarnistą pszenną z normalną i żytnią, czasami dodaję razową. Do tego wszelkiego rodzaju płatki. Chleb z samej razowej mąki jest strasznie gorzki, jak się doda cukru to jest za słodki. Mnie osobiście nie smakował.

Recipe
Knedlo zelo vepřo - czeska potrawa
21.2k
69
4
Morus
ekkore

(2006-05-11 20:55)

Mala - dawaj przepisy, bo ja wielka miłośniczka czeskiej kuchni

Fot. sylwia123, ziemniaczany przekładaniec
ziemniaczany przekładaniec
15.6k
243
16
sylwia123
ekkore

(2006-05-11 15:34)

Zapiekanka pycha - ciasto ziemniaczane rewelacja! następnym razem ciut inaczej przygotuję farsz - szynkę zostawię w plasterkach, na to dam starty na tarce ser, jescze raz szynka i ser. I dopiero wtedy drugą warstwę ciasta.
I chyba zmniejszę temperaturę pieczenia a wydłużę czas - bo środkowe ciasto nie do końca się upiekło - musiałam jeszcze podpiekać.

ekkore

(2006-05-11 09:38)

Podejrzewam, że drożdże powinny być w gramach - bo trzy kostki to chyba ciut za dużo?

Fot. ekkore, Smażony ser specjal
Smażony ser specjal
18.8k
232
12
ekkore
ekkore

(2006-05-09 21:04)

Mogą być takie i takie - tym razem były śmietankowe, bo takie zamieszkiwały lodówkę. Ziołowe - zawsze zaostrzą smak, a inne ciut odmienią.
Tak samo z camembertem - można zastosować ostrzejszy (ziołowy, paprykowy, pieprzowy) - wszystko zależy od upodobań smakowych

Fot. ekkore, Cappucino na prawdziwej kawie
Cappucino na prawdziwej kawie
30.8k
353
20
ekkore
ekkore

(2006-05-05 20:05)

Basia19 - opakowanie śmietany  (kubeczek) ma zazwyczaj 200 g - połowa 100. Chodzi o kwaśną śmietanę - ma wyjść kruche ciasto.

Fot. ekkore, Pijak inaczej
Pijak inaczej
18.4k
139
5
ekkore
ekkore

(2006-04-25 11:08)

możesz alkohol rozcieńczyć gorącą wodą lub dodać olejku rumowego

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
147k
941
116
ekkore
ekkore

(2006-04-25 07:56)

A w przepisie jest pół szklanki cukru - jeżeli będzie się wydawało, że za mało słodkie dosłodzić wg gustu

ekkore

(2006-04-25 07:19)

Ja jednak optowałabym za mascarpone, wtedy posłodzić śmietanę w trakcie ubijania cukrem pudrem.  Albo normalny cukier rozpuścić w wodzie do żelatyny, ale chyba lepiej dać cukier puder. Jeżeli masa będzie bardzo gęsta zmniejszyć ilość żelatyny o połowę.
 Ewentualnie twarożek zastąpić jogurtem naturalnym - opakowaniem 400 g (lub trzema 150 g).
A nie ma serków takich jak Danon? To międzynarodowy koncern, jego polskie produkty (z polskimi napisami) spotkaliśmy na promie z Estonii do Finlandii.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close