artykuł
przepis
galerię
film
Wszystkie sery powinny być przechowywane w temperaturze od 2 do 4 stopni.
Sery twarogowe można trzymać w lodówce do 14 dni w szczelnym opakowaniu.
Mozzarella jest jednym z serów podpuszczkowych, który najlepiej smakuje gdy jest "młody" należy, więc nabywajmy tylko tyle ile aktualnie potrzebujemy.
Sery twarde można przechowywać do 90 dni w szczelnym opakowaniu, pojawienie się pleśni na powierzchni sera nie jest szkodliwe warstewkę pleśni należy po prostu usunąć serów z reguły się nie mrozi, ale jeśli zachodzi taka konieczność należy ser podzielić na małe porcje i szczelnie je zapakować. Okres przechowywania nie może być dłuższy niż 90 dni w zamrażalniku, po wyjęciu z zamrażalnika ser rozmrażamy w lodówce. Unikamy też zamrażania serników domowej roboty bo ser ulega wtedy skruszeniu.
anay (2009-08-16 21:42)
Persik, no pewnie to jest bardzo ciekawy artykuł, tylko co to za wklejanie cięgiem jak leci co podleci? Mnie mówiąc szczerze nie chce się tego czytać.
Mamy coś takiego jak interpunkcja, żeby coś nazwać artykułem, musimy jej używać.