Żurawinę przebrać , umyć i wysuszyć.Ugotować syrop z cukru i wody.Gruszki obrać ,zetrzeć na tartce o dużych oczkach i razem z żurawiną włożyć do syropu .Gotować tak długo ,aż żurawina stanie się szklista ,wówczas dodać skórkę pomarańczową i szczyptę soli.Zagotować , włożyć do słoików, zamknąć i i obrócić do góry dnem .
Zurawine robie podobnie, zamiast gruszki dodaje 1-2 pomarancze pokrojone w kostke( sam miazsz bez bialej skorki.)Zurawina jest pyszna,robie ja czesto a obowiazkowo na Thanksgiving. W tym roku sprobuje z gruszka.
jolafasola - widzę ,że polubiłaś moje przepisy.
Zrób żurawinę według mojego przepisu , a ja zrobię ze skórką pomarańczy.
jolafasola - tak sobie pomyślałam , że do mojego przepisu można dodać jeszcze sok z pomarańczy .Ciekawe jaki będzie smak?
basiaaa, caly czas o tym mysle,isuper,ze moze byc jakas odmiana zurawiny. Ta z dodatkiem pomaranczy robie caly czas. A w przyszlym miesiacu w Stanach obchodzimy Thanksgiving i nie wyobrazam sobie indyka bez zurawiny. Dzieki tobie bedzie cos nowego.Wyprobuje na pewno. A ty wyprobuj mojej. Do mojego przepisu dodaje sie pomarancze pokrojone w wieksza kostke wraz ze sokiem ,ktory wyplynie podczas krojenia. Pomarancze pozbawiam tej bialej blony,ona nadaje gorzki smak. Zapewniam cie ,ze zurawina z pomaranczami jest super! Po degustacji dam znac. Dziekuje za nowy przepis i serdecznie pozdrawiam.
W tym przepisie chodzi o surową żurawinę czy o suszoną? Domyślam się, że surową, ale lepiej zapytać ;)