2 cukinie 2-3 duże ziemniaki duży pęczek koperku 200 ml śmietany 18 proc płaska łyżka mąki sól cukier do smaku
Opis:
Umyc cukinie, osuszyc je i pokroic w dużą kostkę. Ziemniaki obrac i również grubo pokroic. Koperek opłukac, posiekac. Zalac warzywa wodą (ok .1,5 litra), posolic, pocukrzyc, gotowac prawie do miękkości (ok.15-20 minut). Rozrobic śmietanę z mąką i zagęścic zupę, gotując 5 minut. Odstawic, wsypac koperek, nie gotowac!
Mąkę dokładnie mieszamy ze śmietaną, rozcierając ewentualne grudki. Do śmietany wlewamy trochę wrzącej zupy i roztrzepujemy trzepaczką.
Do gotujacej się zupy wlewamy zawiesinę z ma=aki i śmietany, energicznie mieszamy.
RADA Jeśli posypujesz zupę tartym parmezanem, stanie się bardziej wyrazista w smaku. Taką zupę możesz przetrzec- wtedy będzie to zupa-krem z cukini. Podawaj z grzankami.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".