1 soczysta gruszka, 2 średnie cebule, 3 łodygi selera naciowego, 5 dag masła, 15 dag sera pleśniowego (rokpol), pół szklanki słodkiej śmietany, 750 ml bulionu warzywnego, sól, pieprz.
Opis:
Cebulę obrać i drobno posiekać. Łodygi selera naciowego oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulę oraz seler podsmażyć na maśle przez ok. 5 minut. Następnie zalać gorącym bulionem warzywnym i gotować pod przykryciem przez mniej więcej 10 minut. Ser rozgnieść widelcem i połączyć ze śmietaną. Dodać do zupy, a nastepnie wszystko dokładnie zmiksować przy pomocy blendera lub przetrzeć przez sito. Gruszkę umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż na pół, wykroić gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.
Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z kawałkami gruszki. Każdą porcję ozdobić plasterkiem gruszki i liśćmi selera naciowego.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".