Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Zupa neapolitańska Eyta

Zupa neapolitańska Eyta

12.4k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- porcja kurczaka( szkielet)
- 3 spore marchewki
- 2 spore pietruszki - biała i jasnozielona część niewielkiego pora - 1/4 sporego selera
- 0,5 kg pieczarek
- łyżka masła
- 200 g serka topionego( gouda)
- 100 g serka topionego ziołowego
- garstka posiekanej natki pietruszki
- sól, świeżo mielony pieprz czarny
- ewentualnie jedna kostka rosołowa

Dodatek:
- makaron typu ryżyk lub inna bardzo drobna forma makaronu.

Opis:

W jednym garze gotujemy sobie szkielet bez dodatków ( tylko woda) . Warzywa trzemy na tarce , pieczarki również , ale w osobne naczynie, por kroimy w talarki . W drugim garze rozpuszczamy masło, szklimy por, potem wrzucamy pieczarki, jak odparuje woda resztę warzyw , smażymy jakieś 5-7 min, solimy pieprzymy. Kładziemy na wierzch gara sito i cedzimy wywar ze szkieletu, ale szklaneczkę zostawiamy. Do osobnego garnuszka wkładamy serki zalewamy wrzącym wywarem i dokładnie mieszamy aż do rozpuszczenia serka ( robię to blenderem) Jednolitą mase wlewmay do gara z warzywami , próbujemy i doprawiamy do smaku, chwilkę gotujemy ( aż warzywa będą miękkie) sypiemy natkę mieszamy i na talerze, gdzie już oczekuje niecierpliwie makaronik wczesniej ugotowany.

SMACZNEGO

.Zupy wychodzi jakieś 5-6 litrów.

Autor: eyta 2008-10-29

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Potrawy z grzybów Potrawy z pieczarek Zupy Zupy na mięsie
Tagi:	pieczarki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

słodki buraczek (2008-10-31 09:42)

5-6 litrow zupy na jednym biednym szkielecie z kurczaka? Jakas rzadzizna chyba wyjdzie...

eyta (2008-10-31 10:15)

Mhm , tyle litrów wyjdzie, do tego masło i serki topione, jesli chodzi o tłustość jest ok, a jeśli chodzi o smak to dodałam 1 tak, jedną kostkę rosołku z kury. Wyszło w sam raz. Ale to kwestia smaku i gustu.

słodki buraczek (2008-10-31 15:50)

W takim razie ta zupa jest swietna pod wzgledem ekonomicznym ;-) Zwlaszcza w dobie szalejacego kreyzysu ;-)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Zupa imprezowa z pieczarkami katarzynar

Fot. niebieska-różyczka, Zupa pieczarkowa 2 wg babci Różyczki

Zupa pieczarkowa 2 wg babci Różyczki niebieska-różyczka

Zupa serowa z pieczarkami carotka

Fot. stokrotkax86, Krem z pieczarek z "grzankami" z indyka zgodny z dietą South Beach

Krem z pieczarek z "grzankami" z indyka zgodny z dietą South Beach stokrotkax86

Fot. niki83, Zupa pieczarkowa z klopsikami

Zupa pieczarkowa z klopsikami niki83

Fot. małpiatka, Krupnik z pęczakiem i pieczarkami

Krupnik z pęczakiem i pieczarkami małpiatka

Kartoflanka na trawie Wkn

Zupka pieczarkowa eruanne

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij