Warzywa kroimy w kostkę, cebule i czosnek siekamy, Podsmazamy na oliwie 7 minut. Dodajemy umyte kurki i smazymy 2 minuty. Zalewamy bulionem grzybowym, dodajemy pokrojone suszone pomidory i gotujemy 30 minut. Gdy warzywa są już miękkie doprawiamy solą i pieprzem,oraz maggi i wlewamy śmietanę, Zupę podajemy posypaną natka pietruszki.
Danie jest z gazety Kuchnia i jest autorstwa Piotra Wiśniewskiego - szefa kuchni pewnego lokalu, ale jest tak smaczne, że chciałam sie z wami podzielić przepisem.