zupa krem z kalafiora

Warzywa( marchew, seler, pietruchę i por) obrać, umyć i pokroić w kostkę dowolnej wielkości. Wrzucić do garnka, zalać wodą. Kalafiora podzielić na różyczki, połowę z nich włożyć do garnka z warzywami dodać masło i przyprawy według uznania. Gotować do miękości.Tak ugotowane warzywa rozetrzeć za pomocą miksera, (jeśli zupa wydaję się zbyt esta można dolać troszkę przegotowanej wody)

Dodać drobno pokrojony koperek.

W drugim garnku do gotującej się i osolonej wody wrzucić pozostałą część kalafiora - ugotować na póltwardo( ok 5-7 minut). Wodę odlać a kalafiora zostawić do ostygnięcia.

Przetartą zupę  wlać na talerz na środku ułożyć różyczkę kalafiora ozdobić śmietaną i koperkiem. Smacznego!