Zupa koperkowa

1.  Do garnka 1,5 l wlewamy wodę, gotujemy i wrzucamy kostki bulionowe, ziele angielskie.

2.  W tym czasie koperek drobno siekamy. Marchewkę, por, pietruszkę myjemy, obieramy, kroimy i wrzucany do rosołku. Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy, gotujemy. Po 10 minutach od momentu zagotowania się ziemniaków, wrzucamy  drobno pokrojony koperek.

3.  W kubku rozbełtać śmietanę, dodając po trochu gorącej zupy i mieszając to w garnuchu. Gdy już mamy śmietanę z bulionem rozrobioną wlewamy wszystko do zupy, mieszając, zagotowujemy. Na koniec przyprawiamy pieprzem i solą do smaku.