Pokroic umuta i osuszoną wołowinę w kostkę.
Pokroic wędzonkę.
Obrac i posiekac cebulę i czosnek.
Paprykę odpestkowac, umyc i pokroic w kostkę.
Sparzyc, obrac i pokroic pomidory.
Rozgrzac w rondlu smalec, obsmazyc mięso, dodac wędzonkę i cebulę.
Zeszklic ja, przesmażyc czosnek i czerwoną paprykę, dodac pomidory, poddusic.
Zalac wodą (ok. 2 litry),wsypac kminek i mielona paprykę.
Gotowac na małym ogniu.
W tym czasie obrac i pokroic ziemniaki.
Wsypac łyżeczkę soli.
Gotowac do miękkości ziemniaków.
Na koniec dodac koncentrat pomidorowy i pokrojoną ostrą paprykę bez pestek.
Doprawic do smaku.