Przepis z forum gazet, autora nie pamiętam niestety.
Bierzesz największy garnek jaki masz taki na rosół.
Smażysz mięso - jakie tylko lubisz- ja daje schab rozbity maksymalniecienko pokrojony w drobne paseczki i wymieszany z oliwa by sie nie posklejał jak zacznę go smażyc. Smaże do momentu az nie odparuje z niego woda delikatnie sie zezłoci do tego dodaje kostkę mięsną lub wołową podlewam tyci tyci wodą , dodaje przyprawę do gyrosa - całąto bardzo ważny etap - mięso ma przejść dokładnie przyprawami.Dodajesz majeranek- niedużo oraz listek laurowy w ilości 3 szt kilka ziaren ziela angielskiego oraz wyciskasz duuuuzo czosnku z 5 żąbków lub więcej
jak lubisz i pieprz.Wyjdzie mięso w breji przyprawowej . Dusisz to do 20 min wody dajesz tylko tyle by przykryć leciutko mięsko. Pieczarki kroisz w półplasterki- około 300 do 500 gram. Wymieszasz dodasz 2 cebule pokrojone w kostkę.
W tym momencie dodaj garść soczewicy zielonej jak nie lubisz to nie trzeba. Dopełnij garnek do półowy wodą dodaj pokrojone ziemniaki w kostkę bardzo dużo - zupa ma być gęsta - gotujesz nadal - na 10 min przed ugotowaniem ziemniaków dajesz pomidory z puszki krojone w kostkę oraz paprykę czerwoną albo zólta przynajmniej jedną, pokrojona w paseczki. Dodasz koncentrat mały oraz jeszcze 2 łyzki stołowe papryki słodkiej. Zobacz czy ziemniak jest miękki jak tak dodaj pokrojoną w drobna kosteczkę ogórek kiszony jakies 3 lub 5 korniszonów. Dopraw na koniec do finalnego smaku ma byc pikantnie i aromatycznie.
przepis w skrócie
mięso w paski usmaż, duś póżniej z przyprawami
dodaj pieczarki, cebule soczewicę -duś nadal
dolej wody dodaj ziemniaki
dodaj pomidory z puszki nawet 2 szt
koncentrat mały
2 papryki w paski
2 do 4 łyżek papryki w proszku słodkiej
na koniec dodaj ogórki w kostkę kiszone lub korniszony
możesz zmieniać proporcje składników
artykuł
przepis
galerię
film
