Zrazy w kolorowym sosie

Plastry mięsa rozbijamy cienko.

Smarujemy je musztardą, następnie kładziemy liść kapusty pekińskiej, na kapustę plaster boczku, a na boczek po słupku papryki i ogórka. Ciasno zwijamy formując zrazy. Obwiązujemy je nicią kuchenną (bawełnianą).

Na rozgrzany olej kładziemy zrazy i obsmażamy ze wszystkich stron. Następnie podlewamy wrzącą wodą i gotujemy do miękkości. Dodajemy kostki grzybowe.

Wyjmujemy zrazy. Rozwijamy je z nitki.

Oddzielnie na patelni smażymy pora (pokrojonego w półkrążki) i marchewkę (startą na grubych oczkach). Po ok. 5 minutach smażenia dodajemy plasterki pieczarek, paprykę (pokrojoną w kostkę) oraz kukurydzę.

Gdy warzywa są miękkie dodajemy je do wywaru w którym dusiły się zrazy. Całość mieszamy.

Mąkę mieszamy ze śmietaną i "zabielamy" sos. Doprawiamy solą i pieprzem.

Na końcu wkładamy zrazy i gotujemy jeszcze około 10 minut.

Smacznego !!