Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Żołądki z pieczarkami

Żołądki z pieczarkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 50 dkg żoładków drobiowych
- 50 dkg pieczarek
- 1 duża cebula
- 1 porcja włoszczyzny bez kapusty
- 2 łyzki tłuszczu do smażenia
- 1/2 szklanki śmietany
- 1 łyzka mąki
- sól, pieprz
- starty zółty ser
- zielona pietruszka

Opis:

Żołądki umyć, usunąc z nich błony, włożyć na wrzącą osolona wodę i ugotować pod przykryciem.Pod koniec gotowania dodać obrana włoszczyzne - w całości. / na wywarze tym mozna ugotować zupe np. krupnik /
Miękkie zołądki wyjąc i pokroić w plasterki.
Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na tłuszczu, dodać pokrojone w plastry pieczarki, dusić do miękkości, często mieszając. Dodać żołądki, wymieszać i zaprawić śmietaną z mąką. Ma być gęste.
Przed podaniem, ja podaje w kokilkach - każdą porcje posypać żółtym serem i zielona pietruszką.

Jest to bardzo ale to bardzo smaczne i eleganckie danie.
Goście sie nie zawiodą.

Autor: teresa55 2006-10-26

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Drób
Tagi:	mięso więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

999ifka (2009-04-19 17:58)

Mniam Mniam -polecam:)

kwiatek09 (2009-04-20 20:19)

Teresa55,co to kokilki?Serwować z czym?Jutro chcę to przyrządzić.

teresa55 (2009-04-20 21:30)

Kokilki to takie naczynka / na 1 porcję/ do zapiekania. Przeważnie ceramiczne lub z innego żaroodpornego materiału.
Ale możesz podać normalnie na płaskich talerzach. Pasuje do tego makaron, ryż lub ziemniaki. To na obiad. Na kolację możesz podać z chlebem.Smacznego.

kwiatek09 (2009-04-22 10:26)

Teresko55,dziękuję za wyczerpującą odpowiedź.Pozdrawiam serdecznie-Ania

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. blackrose4u, Zapiekane kotlety z brokułem

Zapiekane kotlety z brokułem blackrose4u

Fot. niebieska-różyczka, Gołąbki z kaszą jęczmienną w sosie cebulowo paprykowym wg Różyczki

Gołąbki z kaszą jęczmienną w sosie cebulowo paprykowym wg Różyczki niebieska-różyczka

Rolada z indyka patrycja1

Kotlety ziemniaczne z mięsem Lea2

Fot. przejs, Kotlety mielone z ryżem i żółtym serem

Kotlety mielone z ryżem i żółtym serem przejs

Udka pieczone teriyaki msewka

Leśny filet z kaczki małpiatka

Fot. dolusia82, Golabki z sosem pomidorowym

Golabki z sosem pomidorowym dolusia82

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij