Jak przygotować pyszne, pikantne danie główne ze smażonych ziemniaków? Oto przepis wart wypróbowania.Ziemniaki i marchewkę obrać, umyć i pokroić na plasterki grubości około 0,5 cm. Z boczku usunąć skórę i chrząstki, resztę pokroić w drobną kostkę. Obraną cebulę pokroić na kawałki.
Paprykę przekroić na pół, wydrążyć, umyć i pokroić na paski szerokości około 1 cm. Fasolkę oczyścić, a następnie pokroić na kawałki.
Olej rozgrzać na dużej patelni. Zeszklić na nim boczek z cebulą na średnim ogniu.
Dodać ziemniaki i pozostałe warzywa. Smażyć mieszając przez około 1 min. Następnie zmniejszyć ogień i przykryć patelnię pokrywką. Mieszając od czasu do czasu, smażyć dalsze 15-20 minut, aż warzywa zmiękną.
Zdjąć pokrywkę. Zwiększyć ogień pod patelnią i ciągle mieszając smażyć 3-4 minuty, aby warzywa stały się chrupiące. Posypać natką i podawać na talerzu z kruchą, świeżą sałatą.
SMACZNEGO!!! ;-)
ŚWIEŻĄ FASOLĘ NALEŻY KONIECZNIE OBGOTOWAĆ PRZED SPOŻYCIEM PRZYNAJMNIEJ PRZEZ 10 MINUT. W TYM CZASIE ROZKŁADA SIĘ ZAWARTA W NIEJ TRUJĄCA FAZEOLINA.
renataz36 (2009-12-07 10:35)
Przepis super przekazany, uwielbiam warzywa z patelni, szkoda tylko że nie masz fotek tej potrawy, ślinianki już pobudzone haha. Postaram się wypróbować nak najszybciej