Ziemniaczane kluski z mięsem

Bardzo syte, smaczne kluchy z mięsem mielonym, znikające z talerzy w zaskakującym tępie...

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, dokładnie tłuczemy, odstawiamy do wystygnięcia.

Mięso mielone, smażymy na patelni wraz z poszatkowaną cebula, czosnkiem, przyprawiamy i studzimy.

Do chłodnego mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą, mieszamy.

Ziemniaki łączymy z mąkami, jajkem, olejem, wyrabiamy na zwarte ciasto.

Z ciasta formujemy wałek, rozcinamy na małe kawałki, kazdy kawałek rozpłaszczamy, nakładamy farsz i zlepiamy w małe kulki.

Gotujemy od wypłynięcia na wierzch ok 3min.

Podajemy np. ze skwarkami.