2 główki zielonej sałaty rozbieramy na listki i każdy dokładnie myjemy. Listki kroimy w paseczki. Do sałaty dodajemy banan obrany ze skórki i pokrojony w cienkie krążki, a także pomarańczę, oczywiście obraną, oczyszczoną z białych włókienek i pokrojoną w kostkę. Jeszcze obieramy ze skórki dwa jabłka, usuwamy gniazdka nasienne, kroimy w kostkę i siekamy włoskie orzechy. Łączymy wszystkie składniki. Sałatkę doprawiamy 1 łyżeczką cukru pudru, sokiem cytrynowym i 1/2 szklanki naturalnego jogurtu. Podajemy ochlodzoną.