Jestem trochę monotematyczna z tym farszem, ale co poradzę że tak mi smakuje.
Co prawda miałam dzisiaj użyć fety, ale zjadłam ją z sałatką :-)
Rozmrożony szpinak podgrzewać w rondelku aż wyparuje woda, dodać ricottę i smażyć razem kilka minut.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić do smaku solą i pieprzem.Na cieście rozsmarować zimny farsz i równo zwinąć z obu stron do środka. Ostrym nożem pokroić "roladkę" w plastry i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w 190' aż się lekko zarumienią ok. 15 minut.