1 szklanka kaszy pęczak
20 dkg wedzonego bialego sera
garsc grzybow lesnych (suszonych lub swiezych)
8 suszonych pomidorow
1 srednia cebula
1 zabek czosnku
lyzka pomidorow w platkach
lyzeczka pomidorow w proszku
lubczyk
Kasze namoczyc na noc. Jezeli grzyby sa suszone to tez je namoczyc. Odlac wode z kaszy polaczyc z grzybami uzupelnic wode (2x tyle co kasza), posolic gotowac do miekkosci na malym ogniu. Ugotowana kasze odcedzic i polaczyc z pokrojonymi suszonymi pomidorami. Dodac posiekana cebule, czosnek, pomidory w platkach, suszony lubczyk. Pokruszyc lub pokroic 3/4 wedzonego sera wymieszc z kasza. Jezeli potrzeba mozna dodac soli i pieprzu.
Kasze przelozyc do foremki do zapiekania. Na wierzch skruszyc pozostaly ser i posypac pomidorami w proszku.
Piec w piekarniku okolo 30 -40 min w 200 C