Zapiekanka z brokułami

Makaron ugotować al dente. Odcedzić i wystudzić. Brokuł umyć i podzielić na mniejsze kawałki, gotować około 6 minut w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz

Sos beszamelowy:

W garnku rozpuścić masło, wlać mleko i wymieszać. Następnie delikatnie mieszając dodawać powoli mąkę, tak żeby nie zrobiły się grudki. Do smaku doprawić pieprzem i solą (można dodać szczyptą gałki muszkatołowej).

Na dnie żaroodpornego naczynia ułożyć makaron, położyć na wierzchu brokuł i między nimi poukładać mięso z cebulą. Zalać wszystko sosem i posypać startym żółtym serem. Zapiekać około 10-15 minut w 200˚C (do roztopienia sera).