Kajzerki pokroić na cienkie kromki. Marchewki oskrobać, umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebule i czosnek obrać, posiekać. Boczek pokroić w kostkę i zrumienić na oleju. Dodać marchewkę, cebule i czosnek, wymieszać i smażyć 10 minut. Natkę opłukać, posiekać, wymieszać z boczkiem i warzywami. Przyprawić startą gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Żaroodporną formę wysmarować masłem, jej dno wyłożyć kromkami kajzerek, nałożyć warzywa z boczkiem. Mleko, serek i jajka rozmącić, przyprawić solą i pieprzem, polać zapiekankę. Zapiekać 30 minut w temp 180°C.