Brzoskwinie myjemy, przekrawamy na połowy i wyjmujemy pestki. Na wcześniej przygotowanej blasze układamy brzoskwinie i w każdą połówkę nakładamy po łyżeczce konfitur.Białka ubijamy z cukrem na bardzo sztywną pianę, nastepnie kładziemy na konfiturę i posypujemy płatkami migdałowymi. Piekarnik nagrzewamy do 100 stopniC i trzymamy brzoskwinie aż beza nabierze złotego koloru. W zasadzie to wszystko, może jeszcze dodam że na zimno i na ciepło są równie pyszne.
ŻYCZĘ SMACZNEGO