Zapiekana pierś z kurczaka w sosie cebulowo-paprykowym

Piersi z kurczaka doprawić solą, pieprzem, wegetą lub przyprawą do kurczaka. Piersi obtaczać w mące następnie w rozmąconym jajku, a na końcu w bułce.

Na patelni rozgrzac olej i smażyć z każdej strony ok. 1 minuty. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Cebule pokroić w piórka, a paprykę w kostkę. Rozgrzać olej na patelni i dodać cebule, które należy podsmażyć. Dodać paprykę i posolić. Razem smażyć ok 6 minut. Śmietanę zmieszać z jajkiem i wlać na patelnie. Doprawić do smaku solą i wegetą.  Pozostawić na ogniu, aż sos zgęstnieje. Polać nim piersi z kurczaka.

Piekarnik rozgrzać do 180^o i włożyć do niego naczynie żaroodporne. Piec ok. 30 minut. Po 25 minutach otworzyć piekarnik i posypać żółtym serem. Najlepiej podawać z ziemniakami lub ryżem.