Upiec biszkopt w tortownicy o średnicy 21cm ( 180 stopni )
Jabłka umyc, obrac, pokroic na kawałki i udusic w rondelku, podlewając 2-3 łyżkami wody, osłodzic,przyprawic cynamonem, wystudzic.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubic na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder i cukier waniliowy.
Żelatynę namoczyc w 4 łyżkach zimnej wody, a gdy napęcznieje, wstawic do gorącej wody. Gdy żelatyna się rozpuści, wymieszac ją ze śmietaną.
Wystudzone ciasto przekroic na 2 placki. Z jednego wyciąc zajęcze uszy i muszkę. Ułożyc na dużej tacy mordkę zająca.
Wszystkie kawałki ciasta nasączyc ponczem. Posmarowac najpierw jabłkami, a następnie śmietaną. Posypac wiórkami kokosowymi. Z owoców zrobic oczy i nosek, z utartej czekolady brwi, wąsy, pyszczek i pionowe paski na uszach. Muchę udekorowac groszkami.
Uwaga: Jeśli masa z jabłek jest zbyt rzadka, można ją zagęścic żelatyną.
Pomysł zaczerpnęłam z Poradnika Domowego ;)
Smacznego ;)